Zelfgemaakte romesco saus

Name: Zelfgemaakte romesco saus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1 tomaat; 2 gegrilde paprika’s; 25 gr amandelen; 25 gr hazelnoten; 1 teentje knoflook; Scheutje olijfolie; 1 eetlepel rode wijnazijn; Snuf paprikapoeder; Snufje chili

Maak in een paar minuten deze heerlijke Spaanse dip op basis van noten en geroosterde paprika

Bijgerecht 10 min

ingrediënten

Bereiding

Rooster de noten een paar minuten in een droge koekenpan. Doe alle ingredienten in een keukenmachine en maal helemaal fijn. Bewaar de saus in een afgesloten pot of bakje in de koelkast.
Romesco is een Catalaanse saus die traditioneel wordt gemaakt van nora pepers. Maar omdat deze bijna niet verkrijgbaar zijn in Nederland heb ik geroosterde paprika’s uit pot gebruikt.

Heeft het gesmaakt?

4 stemmen Bedankt voor je stem!

Glutenvrije recepten Sauzen Lactosevrije recepten Bijgerechten Vegetarische recepten

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.