10 x budget kerstrecepten

Heb je even wat minder budget te besteden, maar wil je toch een feestelijk diner serveren? Wij zetten 10 budgetrecepten bij elkaar en geven je tips waar je op kunt besparen.

Kerst kan een fijne tijd zijn om met familie en kennissen bij elkaar te komen, maar het kan ook wat druk met zich meebrengen. Naast stress in de keuken kan het ook zijn dat je even niet zo veel te besteden hebt. Hoe zet je dan toch een lekker diner op tafel? Wij helpen je met feestelijke recepten en tips om te besparen.

Hoe kun je besparen en toch feestelijke recepten koken?

Ga voor ingrediënten die in het seizoen zijn. Deze zijn in het seizoen veel goedkoper dan als ze uit een ver land of uit de kas moeten komen. Denk hierbij aan aardappelen, bieten, wortels, uien, knolselderij, pastinaak, pompoen en nog veel meer wintertoppers. Qua fruit zijn appels en peren echte toppers en betaalbaar. Met garnering en presentatie kun je een luxe uitstraling creëren. Verwerk niet meteen al je ingrediënten in je gerecht, maar bewaar een beetje zodat je het voordat je het serveert nog over het gerecht heen kunt strooien. Bijvoorbeeld bij de stamppot of een gladde soep.

Een andere geldbesparende tip is om de gangen onder je gasten te verdelen. Zo maakt iedereen iets en besteed je per persoon een (klein) bedrag. Vraag bij voorbaat aan je gasten wat ze willen drinken, zodat je niet allerlei dingen hoeft te kopen, die je zelf niet drinkt en dus onnodig geld uitgeeft.

10 x budget kerstrecepten

#1 Kipragout
  • Voorgerecht
  • 25 min
  • 4 stuks
  • **

Heerlijke snelle romige kipragout, die tevens ook heel makkelijk vegetarisch te maken is, in pasteibakjes

#2 Blini met geitenkaas
  • Hapjes en snacks
  • 40 min + 30 min wachten
  • 20 stuks
  • **

Feestelijke vegetarische hapjes van blini's met een topping van geitenkaas en gekarameliseerde rode ui, een perfecte combi!

#3 Rode bietensoep
  • Voorgerecht
  • 35 min
  • 4 personen
  • *

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

#4 Hasselback aardappelen
  • Bijgerecht
  • 15 min + 50 min oventijd
  • 2 porties
  • *

Dungesneden krokante aardappeltjes in waaier vorm met kaas en boter uit de oven, leuk om als bijgerecht te serveren tijdens kerst

#5 Varkensrolletjes met peterselie
  • Hoofdgerecht
  • 30 MINUTEN
  • 4 PERSONEN
  • **

Feestelijk kerstrecept van rolletjes varkensvlees met een vulling van walnoten, peterselie en geitenkaas

#6 Hartige strudel met kalkoen
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 20 oventijd
  • 4 stuks
  • **

Kalkoen en paddenstoelen in een knapperig jasje van filodeeg, heerlijk voor tijdens Kerst

#7 Kerst ovenschotel met pompoen
  • Hoofdgerecht
  • 30 min + 30 min oventijd
  • 4 personen
  • **

Heerlijke ovenschotel met spruitjes, pompoen en cranberry en een krokant laagje bladerdeeg met uitgestoken sterren, leuk om te serveren met kerst!

#8 Hele geroosterde bloemkool uit de oven
  • Bijgerecht
  • 15 min + 105 min oventijd
  • 4-6 personen
  • **

Een heerlijk bijgerecht voor een diner of kerst van gemarineerde bloemkool met een heerlijke frisse topping van yoghurt en granaatappelpitten

#9 Pompoen crumble
  • Nagerecht
  • 20 min + 20 min oventijd
  • 4 personen
  • *

Pompoen crumble met speltmeel, havermout en sinaasappel. Heerlijk als winters toetje

#10 Appeltaart trifle
  • Nagerecht
  • 35 min
  • 2 stuks
  • *

Heerlijk toetje van laagjes zoete stukjes appel met kaneel gebakken in de pan, vanilleroom en koekjes

Bewaar
Print
Deel

3 x heerlijke soepen

Zoete aardappelsoep
Champignonsoep
Minestronesoep

Reacties

Laat je reactie achter

recept 20 december 2014 om 13:28

lekker recept

Beantwoorden
henny bolder 21 december 2014 om 11:14

Voor dit jaar ben ik er al uit,maar dit kerst menu ga ik opslaan lijkt me heerlijk. Voor jullie heel fijne dagen gewenst.

Jan 21 december 2014 om 14:21

Gelukkig ben je er al uit! Succes met de kerstdagen!

Henny 21 december 2014 om 15:51

Geweldig om dat te kunnen met zo weinig zoveel te maken.

Marja 21 december 2014 om 17:14

Het lijkt me ontzettend lekker! En hoewel wij maar saampjes zijn, denk ik dat alles gewoon gehalveerd kan w orden. Vooral de beef wellington vind ik ern echte aanrader! Feestelijk en voor wie, net als ik, op de centjes moet letten is het ook nog eens erg lekker en goedkoop. Voor weinig een heerlijk kerstmenu....wat wil je nog meer? Bedankt voor je recepten, ik ga ze zeker gebruiken. :-)

Beantwoorden
silvia 22 december 2014 om 18:51

Hoiii het ziet er enorm lekker uit maar even een vraagje word het gehakt wel gaar ?? Van de beef wellington

Beantwoorden
Sandra - LeukeRecepten 23 december 2014 om 18:37

Hoi Silvia, Ja, bij mij werd het gehakt goed gaar. Maar dit kan natuurlijk per oven verschillen dus als je twijfelt kun je de wellington met gehakt iets langer in de oven doen en eventueel afdekken met aluminiumfolie als hij te donker wordt. Alvast smakelijk!

Ella 29 december 2014 om 12:40

Ik vond jouw prijzen zo voordelig,bij welke Super had je de producten gekocht? Groeten

Sandra - LeukeRecepten 30 december 2014 om 22:50

Hoi Ella, De producten heb ik volgens mij deels bij de Jumbo gehaald en deels bij de AH. Ik neem dan vaak wel het huismerk i.p.v. een A-merk en kijk vaak onderin de schappen :) Groetjes Sandra

ricky bay 21 december 2015 om 14:37

bedankt voor dit heerlijk recept we hebben het uitgeprobeerd en het was een groot succes bij de familie , op naar kerst waar we het gaan serveren voor de vrienden die komen.

Beantwoorden
Anja Walter 4 november 2017 om 16:26

Leuke gerechten

Beantwoorden
Sandra 13 november 2017 om 22:10

Dank je :)

Danny Verhaert 26 december 2017 om 14:06

Ik heb uw recept voor deze kerst (2017) gemaakt en ik kreeg er zeer goede reacties over. Hartelijk bedankt, het heeft ons allen zeer goed gesmaakt. Mvg, Danny Verhaert Vanuit België.

Beantwoorden
Tamaracookkiie 7 maart 2019 om 22:27

Vandaag de wellington gemaakt maar dan met half om half gehakt en spinazie inplaats van champions (mijn vriend is een champion hater) was heel erg lekker, en ga ik zeker vaker maken.

Beantwoorden

Sinterklaas recepten

Iets lekkers maken voor tijdens Sinterklaas? Of het nou een compleet diner is of iets zoets of een hartige snack voor tijdens pakjesavond, hier vind je heel veel lekkere recepten voor 5 december! Van een pepernotentaart en speculaasmuffins tot gourmetrecepten en wortelsoep. Dat wordt dus gegarandeerd een lekker en gezellig avondje!

Pancakes met kruidnoten en banaan

Helemaal in de Sinterklaas stemming of heb je pepernoten over? Verwerk ze in deze heerlijke fluffy pannenkoekjes.

Ontbijt

20 min

2-3 pers.

Speculaaskoeken met amandelspijs

Maak zelf deze heerlijk krokante koeken met speculaaskruiden gevuld met een lekker zoete en zachte vulling van amandelspijs

Bakrecept

40 min bereiden + 15 min oventijd + 1 uur rusttijd

6 stuks

Speculaas crumble taart

Heerlijke taart met een romige vanille custard vulling, appels en een krokante crumble bovenop. Lekker voor op een herfstige dag of voor tijdens een Sinterklaasviering.

Bakrecept

1 uur + 35 min oventijd

10 pers.

Maak een gratis LeukeRecepten account

• Bewaar je favoriete recepten

• Elke week een persoonlijk   

   weekmenu in je mail

• Voeg eigen notities toe

• Maak een eigen eetplanning