10 x courgetti recepten

Courgetti is 'pasta' gemaakt van courgette, aangezien de courgette in dunne linten gebruikt worden die lijken op spaghetti. Het is een lekkere, gezonde en koolhydraatarme vervanger van de standaard spaghetti. Je kunt er dus voor kiezen een keertje courgetti te gebruiken in een recept wanneer je een lichte maaltijd wilt maken.

Mijn favoriete recepten met courgette spaghetti zijn die in combinatie met zalm en een lekker sausje, echt een heerlijk! Nu kun je de courgetti ook erg lekker in een ovenschotel verwerken, zoals in de ovenschotel met feta. En je kunt zelfs de courgette spaghetti inzetten als een gezonde pasta carbonara. Er zijn echt allerlei mogelijkheden, dus probeer ze allemaal uit! En kijk ook eens tussen mijn andere koolhydraatarme recepten.

#1 Courgetti pesto met kip
  • Hoofdgerecht
  • 35 MINUTEN
  • 2 PERSONEN
  • **

Koolhydraatarme romige spaghetti van courgette met pesto, gebakken kip en geroosterde tomaatjes

#2 Courgetti ovenschotel met feta
  • Hoofdgerecht
  • 25 min + 10 min oventijd
  • 2-3 personen
  • *

Een lekkere koolhydraatarme maaltijd met slierten courgette in een zelfgemaakte tomatensaus uit de oven

#3 Thaise courgette noedels met omeletrol
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • **

Vegetarische en koolhydraatarme noedels van courgette in een Thaise marinade met een gebakken ei in de vorm van een omelet

#4 Courgetti met paddenstoelen en zalm
  • Hoofdgerecht
  • 35 min
  • 2 personen
  • **

Spaghetti van courgette met een romige saus met zalm en paddenstoelen

#5 Schnitzel caprese met courgetti
  • Hoofdgerecht
  • 20 min + 12 min
  • 4 personen
  • **

Spaghetti van groenten met krokante schnitzels gegratineerd met tomaat en mozzarella.

#6 Citroen courgetti met zalm
  • Hoofdgerecht
  • 20 min + 15 oventijd
  • 2 personen
  • **

Frisse koolhydraatarme spaghetti van courgette in een romige saus met zalm uit de oven

#7 Courgette spaghetti met groenteballetjes
  • Hoofdgerecht
  • 35 min
  • 2-3 personen
  • **

Heerlijke vegetarische maaltijd van courgetti geserveerd met een tomatensaus met groenteballetjes en verse basilicum

#8 Gezonde pasta carbonara
  • Hoofdgerecht
  • 25 min
  • 2 personen
  • **

Een gezonde(re) en koolhydraatarme variant van de spaghetti carbonara op basis van courgette en magere spekjes

#9 Courgette spaghetti met halloumi
  • Hoofdgerecht
  • 40 min
  • 2 personen
  • **

Deze koolhydraatarme maaltijd bestaat voor een groot gedeelte uit groenten en combineert heerlijk met de iets zoute gebakken halloumi kaas

#10 Romige courgiatelle met garnalen
  • Hoofdgerecht
  • 30 min
  • 2 personen
  • *

Gezonde avondmaaltijd van courgetteslierten met een romige saus van avocado en roomkaas

Bewaar
Print
Deel

3 x heerlijke soepen

Zoete aardappelsoep
Champignonsoep
Minestronesoep

Reacties

Laat je reactie achter

Caroline Deckers 14 januari 2020 om 08:56

whtcdeckers@gmail.com

Beantwoorden

Sinterklaas recepten

Iets lekkers maken voor tijdens Sinterklaas? Of het nou een compleet diner is of iets zoets of een hartige snack voor tijdens pakjesavond, hier vind je heel veel lekkere recepten voor 5 december! Van een pepernotentaart en speculaasmuffins tot gourmetrecepten en wortelsoep. Dat wordt dus gegarandeerd een lekker en gezellig avondje!

Pancakes met kruidnoten en banaan

Helemaal in de Sinterklaas stemming of heb je pepernoten over? Verwerk ze in deze heerlijke fluffy pannenkoekjes.

Ontbijt

20 min

2-3 pers.

Speculaaskoeken met amandelspijs

Maak zelf deze heerlijk krokante koeken met speculaaskruiden gevuld met een lekker zoete en zachte vulling van amandelspijs

Bakrecept

40 min bereiden + 15 min oventijd + 1 uur rusttijd

6 stuks

Speculaas crumble taart

Heerlijke taart met een romige vanille custard vulling, appels en een krokante crumble bovenop. Lekker voor op een herfstige dag of voor tijdens een Sinterklaasviering.

Bakrecept

1 uur + 35 min oventijd

10 pers.

Maak een gratis LeukeRecepten account

• Bewaar je favoriete recepten

• Elke week een persoonlijk   

   weekmenu in je mail

• Voeg eigen notities toe

• Maak een eigen eetplanning