Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Gezonde pasta carbonara

Een gezonde(re) en koolhydraatarme variant van de spaghetti carbonara op basis van courgette en magere spekjes

Ingrediënten

Bereiding

 Haal de courgettes door een spirelli snijder. Bak de magere spekblokjes licht krokant in een pan en haal er vervolgens uit. Doe de courgetti in de pan en bak een paar minuten. Verwijder eventueel het vocht wat vrij komt.

 Meng de yoghurt met het ei, knoflook, peper en zout. Voeg dit mengsel toe aan de courgetti en meng er doorheen en warm even door. Voeg dan de gebakken spekjes toe en voeg de parmezaanse kaas toe en roer nogmaals door.

 Serveer de gezonde spaghetti carbonara met wat verse basilicum.

 Tip: ipv van spekjes kun je ook gerookte kip gebruiken.

gezonde spaghetti carbonara

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×