10 x goedkope studenten recepten
25 juni 2024
Nienke Vinkenvleugel
Het leven als student is al duur genoeg, maar gelukkig zijn er een heleboel lekkere maaltijden die je met een klein budget kunt maken. Als student was het altijd mijn doel om makkelijk, snel, goedkoop en het liefst ook nog een beetje gezond te koken. Daarom hebben wij deze top 10 goedkope studenten recepten samengesteld én 5 handige tips voor je verzameld.
De pasta pesto, goedkope pakjes noedels en wraps vlogen er doorheen in mijn studententijd. Ook maakte ik heel vaak deze romige tagliatelle met kruidige kip. Wat maak jij het liefst?
Tips om goedkoop te koken
De beste ingrediënten voor goedkope studenten recepten zijn voordelig en toch voedzaam én makkelijk om op voorraad te hebben. Hier zijn een paar tips:
- Rijst en pasta: dit zijn basisproducten waar je altijd wel wat lekkers mee kan maken.
- Peulvruchten: o.a. bonen, kikkererwten en linzen zijn goedkoop en voedzaam. Ze zijn lang houdbaar en veelzijdig; je maakt er allerlei lekkere recepten mee zoals curry met linzen of chili con carne.
- Blikken met tomaat: ideaal voor sauzen en stoofpotjes zijn blikken met tomatenblokjes, gezeefde tomaten en tomatenpuree.
- Diepvriesgroenten: altijd handig om groenten als spinazie, tuinerwten en broccoliroosjes in de vriezer te hebben. Diepvriesgroenten zijn vaak goedkoper dan verse groenten en net zo voedzaam. Dit geldt ook voor diepvriesfruit.
- Eieren: eieren zitten boordevol eiwitten en zijn ideaal voor elk moment van de dag. Bij het ontbijt, lunch en avondeten maak je er altijd wel wat lekkers mee, zoals simpele pannenkoeken of een gebakken eitje over je nasi. Lekker toch!
Bekijk hier de top 10 met beste goedkope studenten recepten en kijk hier voor alle budget recepten.
10 x goedkope studenten recepten
#1 Pasta pesto met kip
Dit lekkere en makkelijke recept met pasta en kip in een lekkere romige pestosaus moet je een keer geprobeerd hebben!
#2 Wraps met gehakt
Makkelijke Mexicaanse maaltijd van tortilla wraps gevuld met een kruidig gehaktmengsel en groenten
#3 Preischotel uit de oven
Deze preischotel is voor mij echt comfort food wat ik heel graag maak. Een lekkere ovenschotel met prei en gehakt onder een laagje aardappelpuree met gegratineerde kaas. En je hebt er slechts 25 minuten werk aan! De oven doet de rest.
#4 Nasi goreng
Lekker en makkelijk vegetarisch recept voor nasi goreng met gebakken groente en rijst geserveerd met een gebakken eitje. Inclusief stap voor stap video!
#5 Omelet wrap met spinazie
Lekkere koolhydraatarme lunch van een omelet wrap gevuld met groenten en feta, geserveerd met tzatziki. Binnen een half uurtje heb je dit al gemaakt.
#6 Chili con carne
Dit recept voor chili con carne met gehakt, bonen en rijst maak je zonder pakjes en zakjes en is super simpel om zelf te maken
#7 Aubergine curry
Probeer deze heerlijke aubergine curry, die Eric en ik een dikke 9 geven! Hij is namelijk zó lekker. Je roostert eerst de aubergines even en vervolgens stoof je ze met een lekker kruidenmengsel, tomatenblokjes en kokosmelk. Lekker met rijst en naanbrood.
#8 Romige tagliatelle met kruidige kip
Snelle tagliatelle met maar 5 ingrediënten. Romig, heerlijk gekruid en met kip en roerbakgroenten. Gemakkelijk een lekker gerecht op tafel.
#9 Noedelsoep
Geniet van een heerlijke kom noedelsoep met champignons en wokgroenten. Je maakt de soep van een smaakvolle bouillon met sojasaus, afgemaakt met een gekookt eitje. In 20 minuutjes maak je deze snelle en voedzame maaltijd.
#10 Pita tandoori
Dit recept voor pita tandoori is ideaal als je weinig tijd hebt en toch iets lekkers wil maken. Met kip, een kruidige tandoori marinade en verfrissende yoghurtsaus in een knapperig pitabroodje.
Vind je dit leuk?
Nog geen stemmen
