Citroen

Citroenen zitten vol met vitamine C en zijn daardoor ontzettend gezond. Daarnaast kun je citroenen ook gebruiken in het huishouden, als bijvoorbeeld een anti-muggen middeltje.

Quiche met asperges

Hoofdgerecht
30 min + 45 min oventijd
4 personen
**

Een heerlijke hartige taart met een vulling van groene en/of witte asperges, zachte geitenkaas en een vleugje citroen, lekker als lunch of avondmaal.

Pizza met groene asperges en ricotta

Hoofdgerecht
15 min + 20 min
4 personen
**

Een heerlijke pizza met mooie contrasterende smaken zoals zoetzure citroen, romige ricotta, zoute ansjovis, zoete tomatensaus en natuurlijk gegrilde groene asperges.

Aardbeientaartjes

Nagerecht
40 min + 20 min oventijd
10 stuks
**

Prachtige en lekkere aardbeien tartelettes met een krokante bodem, een frisse citroen roomvulling en een topping van verse aardbeien.

Asperges met zalm en bieslooksaus

Hoofdgerecht
35 min
2 personen
*

Gerookte zalm en asperges zijn een perfecte combinatie. Zeker met deze romige bieslooksaus en gekookte aardappeltjes erbij.

Lemon bars

Bakrecept
10 min + 1 uur 5 min oventijd
9 stuks
*

Lekkere frisse citroen repen met een brosse bodem en een zachte fruitige topping van citroen.

Lente pasta

Hoofdgerecht
25 min
3 personen
**

Een lekkere groene pasta met asperges en erwtjes in een romige pestosaus die lekker fris smaakt door de toegevoegde citroen.

Gezonde tonijnsalade

Hapjes en snacks
10 min
1 schaaltje
*

Zelfgemaakte romige tonijnsalade gemaakt op basis van Griekse yoghurt. Lekker en gezond en in 10 minuten klaar.

Salade met peer en walnoot

Voorgerecht
15 min
2 personen
*

Lekkere frisse salade met licht gebakken peer, geitenkaas en een crunch van walnoot. Lekker als lunch of bijgerecht

Gebakken ricotta dip uit de oven

Hapjes en snacks
10 min + 25 min oventijd
1 portie
*

Upgrade je borrelplank met deze romige ricotta dip uit de oven met citroen en rozemarijn. Heerlijk met wat (zelfgemaakt) focaccia brood of knapperige toastjes.

Kikkererwtensalade met feta

Bijgerecht
10 min
2 personen
**

Een heerlijke gezonde glutenvrije salade met kikkererwten, feta, rode paprika en een dressing van olijfolie en citroen.

Falafel burger met gegrilde paprika

Hoofdgerecht
30 min + 30 min
3 stuks
**

Deze vegetarische burgers zijn gemaakt van kikkererwten die op smaak gebracht zijn met peterselie en citroensap.

Waldorfsalade

Bijgerecht
15 min
2 personen
*

Het recept voor de klassieke waldorfsalade uit New York met frisse appel, bleekselderij en een licht romige dressing met citroen.

Zalmrolletjes met komkommer

Voorgerecht
20 min
10 stuks
*

Lekker hapje van zalm met komkommer gevuld met een frisse roomkaasvulling en een crunch van walnoot.

Glutenvrije en lactosevrije boterkoek

Bakrecept
10 min + 30 min + 10 min
9 stuks
**

Een heerlijke glutenvrije en lactosevrije variant op de Hollandse boterkoek. Lekker bij de koffie of thee.

Bietencrumble

Nagerecht
30 min + 30 min oventijd
6 personen
*

Maak eens een lekker dessert met groentes. De rode biet is heerlijk samen met appel, walnoten, gember en de zoete crumble erop. Lekker met een bolletje ijs of (plantaardige) yoghurt.

Banoffee taart