Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Frisse citroentaart

Een krokante bodem met een zachte friszoete vulling van citroen, een makkelijk en elegant taartje gemaakt met een paar basisingrediënten

Ingrediënten
Deeg
Benodigdheden

Bereiding

 Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de boter in stukjes en meng deze met de poedersuiker en 150 gr bloem. Voeg de eidooier toe. Kneed daarna goed door met je handen tot een egale deegbal. Is het deeg nog erg droog, voeg een paar druppels koud water toe en is het deeg juist te nat dan voeg je wat extra bloem toe.

 Vet een taart of quichevorm in met een beetje boter en verdeel het deeg er over. Druk met je vingers het deeg uit totdat de hele bodem en de zijkant (ca 5 cm hoogte) bedekt zijn. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Leg een stuk bakpapier op de bodem en verdeel de steunvulling er over. Bak de bodem 15 minuten in de oven goudbruin, haal de laatste 5 minuten het bakpapier en steunvulling weg.

 Maak ondertussen de vulling. Rasp de citroen en knijp hem daarna uit boven een kommetje. Klop de eieren, citroensap, citroenrasp, suiker, room en 3 eetlepels bloem met een mixer door elkaar. Haal de taartvorm uit de oven en giet het mengsel er in. Bak daarna nog 20 minuten in de oven totdat de vulling stevig is. Laat de taart afkoelen en bestrooi met een beetje poedersuiker. Leg eventueel nog voor de garnering een partje citroen in het midden van de taart.

citroentaart

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99