Bami goreng

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen

16 nestjes mie (250 gr)
1 teen knoflook
1 uitje
1 paprika
450 gr bami/nasi groente
1 eetlepel olie
2 eetlepels ketjap
handje cashewnoten (ongezouten)
1 theelepel sambal
snuf paprikapoeder
½ theelepel gemberpoeder
Snuf kurkuma
Lekker met: kroepoek, kippenvleugels en/of een eitje

Bereiding

Kook de mie volgens de verpakking. Hak de ui en knoflook fijn en bak 2 minuten in de olie. Voeg de sambal, ketjap, paprikapoeder, kurkuma en gemberpoeder toe en meng door elkaar. Voeg dan de groentemix toe en de paprika in kleine stukjes.

Roerbak een paar minuten. Giet de mie af en schep vervolgens door de groenten. Serveer de bami met groente op borden of in kommen en garneer met de cashewnoten. Lekker met wat kroepoek, kippenvleugels en/of een eitje.

Bekijk hier alle vegetarische recepten. Probeer ook dit lekkere recept voor nasi goreng.

Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.