Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Thaise salade met ananas

Heerlijke frisse salade met komkommer, ananas en Thaise dressing met een krokante bite van cashewnoten

Ingrediënten
  • 1/2 ananas
  • 1 komkommer
  • 2 paprika's
  • 1 rode peper
  • 2 bosuien
  • 1 bakje cashewnoten (ongezouten)
  • 100 gr sla
  • 150 gr peen julienne
  • verse koriander
Dressing
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels limoensap
  • 3 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels sojasaus

Bereiding
Snijd de ananas in stukjes. Snijd de komkommer door de lengte doormidden en schraap met een lepeltje wat van het waterige gedeelte eruit en snijd in plakjes. Snijd de paprika in dunne reepjes.

Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.

Meng de ananas, komkommer, paprika in een kom en voeg de dressing hier voor de helft aan toe. Verdeel de sla over 4 borden of maak de salade in 1 grote kom. Verdeel hier ook de peen julienne over en vervolgens ook de gemarineerde groenten en ananas. Hak de bosui en rode peper in ringetjes en garneer samen met de cashewnoten en koriander over de Thaise salade.

thaise-salade

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×