Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Bruschetta met kip

Krokante broodjes met plakjes gegrilde kip, puntpaprika en frisse huttenkase

Ingrediënten
  • 6 sneetjes (stok)brood
  • 1 flinke kipfilet
  • zwarte peper en zout
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • snufje oregano
  • scheut olie
  • 1 gegrilde paprika
  • 6 eetlepels hüttenkäse
  • paar takjes verse koriander (of peterselie)

Bereiding
Besmeer de sneetjes brood lichtjes met olie. Verhit een grillpan en grill de broodjes een paar minuten iets krokant. Meng de paprikapoeder, oregano, peper en zout met een klein scheutje olie. Besmeer de kip met dit mengsel. Grill ook de kip mooi bruin en gaar in de grillpan, dit duurt ca 10 min afhankelijk van de dikte.

Snijd de puntpaprika alvast in dunne reepjes. Snij de gegrilde kip in plakken en beleg de broodjes hiermee. Schep er wat hüttenkäse op en verdeel de stukjes paprika er over. Bestrooi met wat koriander en maak de kip bruschetta’s af met een snufje zwarte peper. Dit hapje is zowel warm als koud lekker.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×