Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Bruschetta met kip

Krokante broodjes met plakjes gegrilde kip, puntpaprika en frisse huttenkase

Ingrediënten
  • 6 sneetjes (stok)brood
  • 1 flinke kipfilet
  • zwarte peper en zout
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • snufje oregano
  • scheut olie
  • 1 gegrilde paprika
  • 6 eetlepels hüttenkäse
  • paar takjes verse koriander (of peterselie)

Bereiding
Besmeer de sneetjes brood lichtjes met olie. Verhit een grillpan en grill de broodjes een paar minuten iets krokant. Meng de paprikapoeder, oregano, peper en zout met een klein scheutje olie. Besmeer de kip met dit mengsel. Grill ook de kip mooi bruin en gaar in de grillpan, dit duurt ca 10 min afhankelijk van de dikte.

bruschetta_kip_02.jpg
bruschetta_kip_03.jpg
bruschetta_kip_01.jpg

Snijd de puntpaprika alvast in dunne reepjes. Snij de gegrilde kip in plakken en beleg de broodjes hiermee. Schep er wat hüttenkäse op en verdeel de stukjes paprika er over. Bestrooi met wat koriander en maak de kip bruschetta’s af met een snufje zwarte peper. Dit hapje is zowel warm als koud lekker.

Beoordeling (48 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Kerst recepten

Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.

Zalm in filodeeg
Kipcocktail met sinaasappel
Kerststol muffins
Crepe Suzette
Snelle cranberry compote