Dulce de leche maken

Deze heerlijke dikke karamelsaus maak je maar met 1 ingrediënt en is bijvoorbeeld lekker op een taart of in een toetje.

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: blikje

Bereiding

Breng een pannetje met water aan de kook. Leg het blikje gecondenseerde melk erin. Zorg dat het helemaal onder water staat. Er bestaat een kleine kans dat als dit niet zo is het blikje kan ontploffen. Daarna is het een kwestie van wachten.

Laat het blikje ca. 3 uur zachtjes koken. Vul eventueel het water aan tussendoor. Wil je een wat lichtere karamelpasta dan kun je ca. 2,5 uur aanhouden. Wil je juist een donkere dulce de leche? Dan kun je 3,5 uur aanhouden.

Haal het blikje daarna (met een tang) uit het water en laat grotendeels afkoelen. Maak het blikje daarna voorzichtig open en roer de karamelpasta even door.

Tips: maak deze lekkere banoffeetaart met dulce de leche of maak dulce de leche ijs.

Kook een paar blikjes tegelijkertijd en maak zo een voorraadje met dulce de leche. Bewaar de ongeopende blikjes maximaal een paar maanden.

12 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!