Dulce de leche maken
Deze heerlijke dikke karamelsaus maak je maar met 1 ingrediënt en is bijvoorbeeld lekker op een taart of in een toetje.
3 U
Ingrediënten
Voor blikje
-
1 blikje gecondenseerde melk ( à 397 gram )
Benodigdheden
-
pan met water
-
tang
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Breng een pannetje met water aan de kook. Leg het blikje gecondenseerde melk erin. Zorg dat het helemaal onder water staat. Er bestaat een kleine kans dat als dit niet zo is het blikje kan ontploffen. Daarna is het een kwestie van wachten.
-
Laat het blikje ca. 3 uur zachtjes koken. Vul eventueel het water aan tussendoor. Wil je een wat lichtere karamelpasta dan kun je ca. 2,5 uur aanhouden. Wil je juist een donkere dulce de leche? Dan kun je 3,5 uur aanhouden.
-
Haal het blikje daarna (met een tang) uit het water en laat grotendeels afkoelen. Maak het blikje daarna voorzichtig open en roer de karamelpasta even door.
-
Tips: maak deze lekkere banoffeetaart met dulce de leche of maak dulce de leche ijs.
-
Kook een paar blikjes tegelijkertijd en maak zo een voorraadje met dulce de leche. Bewaar de ongeopende blikjes maximaal een paar maanden.
Heeft het gesmaakt?
16 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
