Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Frisse couscous salade met mango

Frisse en goed gevulde couscoussalade met mango, tomaat en munt, ideaal voor bij de bbq

Ingredienten
1 limoen
1 mango
½ komkommer
50 gr amandelen
200 gr couscous
150 gr feta
250 gr cherrytomaatjes
snuf komijn
verse blaadjes munt
½ groente bouillonblokje
 
Bereiding
Bereid de couscous zoals aangegeven op verpakking en voeg het bouillonblokje toe aan het water zodat de couscous een lekkere smaak krijgt. Snijd de komkommer en de mango in blokjes en de tomaatjes in vieren en schep doorelkaar in een kom.
 
frisse couscous salade met mango 01
frisse couscous salade met mango 01
frisse couscous salade met mango 01
Pers de limoen uit en voeg toe aan de kom. Schep daarna ook de couscous, komijn en de nootjes door de groente en de mango. Maak de couscoussalade af met de verse munt en blokjes feta.
 

Beoordeling (160 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread