Gegrilde avocado’s met gehakt

Name: Gegrilde avocado’s met gehakt
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mexicaanse recepten
Ingredients: 4 avocado’s; 1 eetlepel limoensap; 300 gr rundergehakt; 1 theelepel paprikapoeder; 1 snuf chili; 0.5 theelepel komijn; Snuf oregano; peper en zout; 100 gr cherrytomaatjes; 140 gr maïs; 1 rode ui; 1 eetlepel tomatenpuree

Deze avocado’s zijn gevuld met een heerlijk kruidig Mexicaans gehaktmengsel

40 M

Ingrediënten

Voor stuks

4 avocado’s
1 eetlepel limoensap
300 gr rundergehakt
1 theelepel paprikapoeder
1 snuf chili
0.5 theelepel komijn
Snuf oregano
peper en zout
100 gr cherrytomaatjes
140 gr maïs
1 rode ui
1 eetlepel tomatenpuree

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.

Kookstand

De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.

Deel recept via

Facebook E-mail Pinterest

Bereiding

Snipper de ui. Bak deze met het gehakt in een pan en voeg de kruiden toe en een eetlepel tomatenpuree. Laat het gehakt lekker pruttelen. Halveer de avocado’s en verwijder de pitten.
Bestrijk de snijzijde met een beetje limoensap en olie en grill ze in een (grill)pan aan deze zijde tot er een paar mooie grillstrepen te zien zijn. Roer de mais door het gehaktmengsel. Vul de gegrilde avocado’s met het gehaktmengsel en garneer met wat cherrytomaatjes.

Heeft het gesmaakt?

182 stemmen

Hoofdgerechten Vlees recepten Mexicaanse recepten Glutenvrije recepten Koolhydraatarme recepten

Gemaakt door Sandra

Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!

Ook lekker