Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Gegrilde avocado’s met gehakt

Deze avocado’s zijn gevuld met een heerlijk kruidig Mexicaans gehaktmengsel

Ingrediënten
  • 4 avocado’s
  • 1 eetlepel limoensap
  • 300 gr rundergehakt
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 snuf chili
  • ½ theelepel komijn
  • Snuf oregano
  • peper en zout
  • 100 gr cherrytomaatjes
  • 140 gr mais
  • 1 rode ui
  • 1 eetlepel tomatenpuree

Bereiding
Snipper de ui. Bak deze met het gehakt in een pan en voeg de kruiden toe en een eetlepel tomatenpuree. Laat het gehakt lekker pruttelen. Halveer de avocado’s en verwijder de pitten.

Bestrijk de snijzijde met een beetje limoensap en olie en grill ze in een (grill)pan aan deze zijde tot er een paar mooie grillstrepen te zien zijn. Roer de mais door het gehaktmengsel. Vul de gegrilde avocado’s met het gehaktmengsel en garneer met wat cherrytomaatjes.

gegrilde-avocado-met-gehakt www.leukerecepten.nl

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×