Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Gegrilde avocado’s met gehakt

Deze avocado’s zijn gevuld met een heerlijk kruidig Mexicaans gehaktmengsel

Ingrediënten
  • 4 avocado’s
  • 1 eetlepel limoensap
  • 300 gr rundergehakt
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 snuf chili
  • ½ theelepel komijn
  • Snuf oregano
  • peper en zout
  • 100 gr cherrytomaatjes
  • 140 gr mais
  • 1 rode ui
  • 1 eetlepel tomatenpuree

Bereiding
Snipper de ui. Bak deze met het gehakt in een pan en voeg de kruiden toe en een eetlepel tomatenpuree. Laat het gehakt lekker pruttelen. Halveer de avocado’s en verwijder de pitten.

gegrilde_avocado_gehakt_01.jpg
gegrilde_avocado_gehakt_02.jpg
gegrilde_avocado_gehakt_03.jpg

Bestrijk de snijzijde met een beetje limoensap en olie en grill ze in een (grill)pan aan deze zijde tot er een paar mooie grillstrepen te zien zijn. Roer de mais door het gehaktmengsel. Vul de gegrilde avocado’s met het gehaktmengsel en garneer met wat cherrytomaatjes.

gegrilde-avocado-met-gehakt www.leukerecepten.nl
Beoordeling (67 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread