Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Gegrilde zalm met salsa

Hoe lekker en kleurrijk is dit gerecht! Heerlijk gegrilde zalm met een frisse salsa van o.a. mango en komkommer geserveerd met rijst

Ingrediënten

Bereiding

 Besprenkel de zalm met het sap van 1 limoen en bestrooi met cayennepeper, zout en peper. Bereid de rijst volgens de verpakking.

 Snijd de komkommer, mango, avocado en paprika in kleine blokjes en doe in een kom. Voeg het sap van de andere limoen toe. Zet de salsa eventueel zolang in de koelkast.

 Verhit een (grill)pan en voeg een beetje olie toe. Bak hierin de zalm 3 a 4 minuutjes aan beide zijdes. Hij mag nog een beetje rosé zijn van binnen. Serveer de rijst op borden samen met de gegrilde zalm en de salsa.

 Tip: je kunt ook de zalm in de oven bereiden, 15 minuten op 180 graden. Ook lekker met risotto in plaats van gewone rijst.

 Gegrilde zalm met salsa

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×