Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Maiskolven van de bbq met kokossaus

Deze licht pittige maiskolven met romige kokossaus zijn een ideaal bijgerecht voor bij de bbq

Ingredienten
4 maïskolven
125 ml zure room
1 limoen
verse koriander
200 ml kokosmelk
2 eetlepels gesmolten boter
snuf cayennepeper
peper en zout
 
Bereiding
Verwijder eventuele bladen of draden van de maïs. Breng een pan water aan de kook en kook de maïskolven 12 minuten. Meng ondertussen de zure room met de kokosmelk en het sap van de limoen.
 
maiskolf bbq 01maiskolf bbq 01maiskolf bbq 01maiskolf bbq 01 
Giet de maïs af en smeer ze in met een laagje gesmolten boter. Bestrooi ze met een snuf cayennepeper, peper en zout. Grill de maïskolven ca 8 minuten op de bbq (of in de pan). Serveer ze met de kokosroom en wat verse koriander.
 
Voor kinderen kan cayennepeper misschien wat pittig zijn, gebruik daarom milde paprikapoeder.
 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×