Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Gezonde(re) kokoskoekjes met chocolade

Deze gezondere koekjes met kokos en pure chocolade zijn snel klaar en smaken heerlijk

Ingrediënten
  • 115 gram kokosrasp
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels gesmolten kokosolie
  • Kneepje honing
  • 50 gr pure chocolade
  • 50 gr speltbloem
Benodigdheden
  • beklede bakplaat
  • Zeef

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Hak de pure chocolade in kleine stukjes. Kluts de eieren in een kom door elkaar. Zeef het speltmeel en roer dit erdoorheen, samen met de kokos, kokosolie en honing. Roer tenslotte de chocoladestukjes erdoor.

Vorm balletjes van het deeg en druk deze plat op de bakplaat. Zet de bakplaat 15 minuten in de oven, totdat de koekjes mooi bruin zijn gekleurd.

kokos_koekjes_V

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×