Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Gezonde(re) kokoskoekjes met chocolade

Deze gezondere koekjes met kokos en pure chocolade zijn snel klaar en smaken heerlijk

Ingrediënten
  • 115 gram kokosrasp
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels gesmolten kokosolie
  • Kneepje honing
  • 50 gr pure chocolade
  • 50 gr speltbloem
Benodigdheden
  • beklede bakplaat
  • Zeef

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Hak de pure chocolade in kleine stukjes. Kluts de eieren in een kom door elkaar. Zeef het speltmeel en roer dit erdoorheen, samen met de kokos, kokosolie en honing. Roer tenslotte de chocoladestukjes erdoor.

Vorm balletjes van het deeg en druk deze plat op de bakplaat. Zet de bakplaat 15 minuten in de oven, totdat de koekjes mooi bruin zijn gekleurd.

kokos_koekjes_V

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×