Gourmet recept: aardappel tortilla
Leuk als bijgerecht voor de gourmet avond: mini aardappel-ei pannenkoekjes met bosui
Ingredienten
1 ei
scheutje room of melk
peper en zout
snufje paprikapoeder
1 klein bosuitje
3 flinke eetlepels aardappelschijfjes (voorgekookt)
Materialen
Gourmetpannetjes
Bereiding
Klop het ei los met de room of melk, peper, zout en paprikapoeder. Snijd het bosuitje in dunne ringen. Vet een gourmetpannetje in en verdeel wat aardappelschijfjes en wat bosui over de bodem. Schenk wat van het eimengsel er over en laat de aardappeltortilla’s ca 8 minuten stollen en bakken.
