Hartige broodschotel
Dit recept met ham en spinazie bewijst dat je ook lekkere hartige broodschotels kunt maken. Deze schotel is ideaal om oud brood of andere restjes op te maken. Vanaf €2,49 per persoon maak je deze broodschotel.
25 M + 40 M oventijd
Ingrediënten: Hartige broodschotel
Voor personen
-
1 ui
-
2 teentjes knoflook
-
200 gr reepjes ham
-
450 gr spinazie uit de diepvries
-
5 sneetjes brood
-
100 gr gedroogde tomaatjes
-
4 eieren
-
150 ml melk
-
handje geraspte kaas
-
1 theelepel mosterd
-
snufje peper en zout
-
boter of olie ( om mee in te vetten )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Hartige broodschotel
-
Verwarm de oven voor op 180° graden.
-
Snipper de ui en pers de knoflook. Fruit dit even aan.
-
Voeg de reepjes ham toe en bak 3 minuutjes mee.
-
Voeg dan ook de spinazie toe (kan bevroren of ontdooid).
-
Als de spinazie helemaal ontdooid en geslonken is schep je de gedroogde tomaatjes er door.
-
Laat het spinazie-mengsel uitlekken. In een vergiet of zeef en druk je het meeste van het vocht er uit.
-
Snijd het brood in vieren (of kleiner).
-
Klop de eieren los met de melk en mosterd en breng op smaak met een snufje peper en zout.
-
Vet een ovenschaal in met boter of olie.
-
Verdeel steeds wat brood met wat van het spinaziemengsel er tussen in de schaal. Herhaal dit tot alles op is.
-
Giet het eiermengsel er over en bestrooi met wat geraspte kaas.
-
Bak de schotel ongeveer 40 minuten op 180° graden.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Gerecht is nog niet klaar en staat in de oven. Hebben het recept gevolgd maar houden de ui en knoflook over. Helemaal geen erg in gehad tot het opruimen van het aanrecht. Denk dat stap 1 mogelijk de 2e stap is. Volgende keer zal dit niet meer gebeuren 😉
We zijn i.i.g. benieuwd hoe het smaakt!( zonder ui en knoflook)
Antwoord van Leuke Recepten
Terecht punt! Dankjewel voor je oplettendheid. We hebben het recept aangepast.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 450
- vet 25 gr
- verzadigd vet 10 gr
- koolhydraten 35 gr
- w.v. suikers 5 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 25 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Een smaakvol recept om oud brood in te verwerken.
Wel met vegetarische speckjes.