Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Salade met gefrituurde geitenkaas

Zelfgemaakte krokante geitenkaasjes op een bedje van frisse salade
Ingrediënten
100 gr gemengde salade
1 rode paprika
300 gr geitenkaas
3 eetl bloem
2 eiwitten
Frituur olie
3 eetl paneermeel
1 eetl honing
2 theel citroensap
3 eetl olijfolie
Peper en zout
 
Bereiding
Snijd de geitenkaas in 8 stukken en draai er balletjes van. Druk ze een beetje plat en haal ze door de bloem. Klop de eiwitten los en haal de balletjes er door heen, en daarna door de paneermeel. Verhit de olie op 180 graden en frituur de balletjes 3 min totdat ze goud bruin zijn. Laat ze daarna uitlekken op keukenpapier. Verwijder de zadenlijsten van de paprika en snijd ze in stukjesbak ze 3 min met een scheutje olijfolie in een pan. Haal de paprika uit de pan en schenk het bakvocht in een kommetje en voeg het citroensap en honing toe en breng op smaak met peper en zout. Meng deze dressing door de salade en voeg de paprika toe en serveer op een bord samen met de gefrituurde geitenkaas.
Beoordeling (5 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel