Indische pasteitjes

Lekkere met gehakt en selderij gevulde Indische pasteitjes

 
Ingrediënten
200 gr gehakt
2 hard gekookte eieren
3 teentjes knoflook
Half bosje selderij
1 runderbouillonblokjes
1 eelt ketjap manis
1 ui
50 gr geraspte wortel
1 eelt olie
 
Deeg
1 ei
350 gr bloem
Scheut warm water
2 eelt olie
 
Bereiding
Snij de knoflook en ui fijn en fruit in een pan met een beetje olie. Voeg het gehakt en rul het bruin. Pel de eieren en snijd in stukjes, voeg samen met de wortel toe aan de pan. Breng op smaak met de ketjap en voeg het runderbouillonblokje toe. Snijd de selderij fijn en roer deze nog als laatste er door heen. Maak het deeg; kneed alle ingrediënten goed door elkaar met je handen. Zet het deeg een kwartiertje in de koelkast. Kneed het deeg nogmaals door totdat het niet meer aan je handen blijft plakken. Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg uit. Steek met een glas rondjes uit het deeg. Leg een beetje van het gehaktmengsel op een helft van het pasteitje en vouw het dicht en druk goed aan met een vork. Herhaal dit totdat alles op is.
 
Bak de pasteitjes in olie op ongeveer 175 graden licht bruin. Ze zijn in ongeveer 3 minuten klaar. Laat ze uit lekken op een keukenpapiertje. Serveer eventueel met een lekker sausje.
 
264 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x recepten met pompoen

Pompoenrisotto
Pompoensoep
Pompoencake

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.