![Kip cashew met bimi](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2019/10/kip-cashew-met-bimi_.jpg)
Kip cashew met bimi
Lekkere oosterse roerbak met kip en groenten in een sausje met krokante cashewnoten en rijst
30 M
Ingrediënten
Voor personen
-
300 gr kip
-
100 gr cashewnoten
-
1 bosui
-
0.5 rode peper
-
3 eetlepels sojasaus
-
2 eetlepels oestersaus
-
1 eetlepel bruine suiker
-
1 ui
-
2 knoflook
-
Scheutje sesamolie
-
1 paprika
-
200 gr bimi
-
Rijst om erbij te serveren
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Snijd de kip in stukjes. Snipper de ui, rode peper en knoflook en bak in een (wok)pan met een beetje sesamolie. Voeg de kip toe.
-
Hak de bosui in ringetjes en voeg toe aan de pan samen met de paprika in blokjes en bimi. Roer dan de sojasaus, oestersaus en suiker er door.
-
Laat het mengsel ca. 10 minuten zachtjes bakken. Bereid de rijst. Roer de cashewnoten door de wok en bak nog een paar minuutjes mee. Serveer de rijst met de kip-cashew-bimi-roerbak.
Heeft het gesmaakt?
68 stemmen
Bedankt voor je stem!
Ook lekker
3x lekkere Rijst met kip recepten