Kip cashew met bimi
Lekkere oosterse roerbak met kip en groenten in een sausje met krokante cashewnoten en rijst
30 M
Ingrediënten: Kip cashew met bimi
Voor personen
-
300 gr kip
-
100 gr cashewnoten
-
1 bosui
-
0.5 rode peper
-
3 eetlepels sojasaus
-
2 eetlepels oestersaus
-
1 eetlepel bruine suiker
-
1 ui
-
2 knoflook
-
Scheutje sesamolie
-
1 paprika
-
200 gr bimi
-
Rijst om erbij te serveren
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding: Kip cashew met bimi
-
Snijd de kip in stukjes. Snipper de ui, rode peper en knoflook en bak in een (wok)pan met een beetje sesamolie. Voeg de kip toe.
-
Hak de bosui in ringetjes en voeg toe aan de pan samen met de paprika in blokjes en bimi. Roer dan de sojasaus, oestersaus en suiker er door.
-
Laat het mengsel ca. 10 minuten zachtjes bakken. Bereid de rijst. Roer de cashewnoten door de wok en bak nog een paar minuutjes mee. Serveer de rijst met de kip-cashew-bimi-roerbak.
Heeft het gesmaakt?
70 stemmen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 720
- vet 45 gr
- verzadigd vet 8 gr
- koolhydraten 30 gr
- w.v. suikers 10 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 50 gr
- zout 3 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
