Kip ketjap salade
Deze heerlijke maaltijdsalade met sperziebonen en gemarineerde kip kun je ook makkelijk vegetarisch maken.
30 M
Ingrediënten: Kip ketjap salade
Voor personen
-
1 zakje sla
-
200 gr geschrapte worteltjes
-
200 gr sperziebonen
-
0.5 komkommer
-
2 bosui
-
Handje cashewnoten ongezouten
-
160 gr kipstukjes ( vegetarisch )
-
Olie of margarine om in te bakken
-
Optioneel: kroepoek
Aziatische marinade:
-
1 eetlepel agavesiroop
-
1 eetlepel gembersiroop
-
2 eetlepels ketjap manis
-
2 eetlepels sesamolie
-
1 eetlepel citroensap
-
1 snuf chilivlokken
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Kip ketjap salade
-
Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar. Bewaar een paar eetlepels en meng de rest met de kip of vega stukjes en laat een kwartiertje (of langer) marineren. Kook de sperziebonen gaar en snijd de komkommer in plakjes en de wortels in reepjes. Bak de kip of vega stukjes in een pan met een beetje olie of margarine.
-
Meng de sla met de wortel, komkommer en sperziebonen. Verdeel de gebakken kip hierop. Bestrooi met wat grof gehakte cashewnoten en ringetjes bosui. Besprenkel de kip ketjap salade nog met wat overgebleven marinade. PS: wil je dit recept vegan eten dan laat je de kroepoek achterwege of vervang je hem door bijvoorbeeld rijstcrackertjes.
-
Bekijk hier alle salade recepten.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 400
- vet 20 gr
- verzadigd vet 3.5 gr
- koolhydraten 30 gr
- w.v. suikers 12 gr
- vezels 6 gr
- eiwit 25 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Ik zie op de foto avocado maar die komt verder in het recept niet meer terug. Ik heb hem nog niet gemaakt. dus kan geen mening geven over de smaak.
Antwoord van Leuke Recepten
Er zit geen avocado in het recept van deze kip ketjap salade. Misschien verwar je het op de foto met een komkommer. Maar je bent natuurlijk vrij om avocado toe te voegen. Leuke twist!