Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Komkommer noodles met zalm en munt

Een frisse Thaise salade met noodles van komkommer en wortel samen met een frisse dressing en zalm blokjes.

Ingrediënten
  • 1 komkommer
  • 1 grote wortel
  • 200 gr zalm
  • 1/2 rode peper
  • 1 limoen
  • 2 eetlepels vissaus
  • 2 eetlepels gembersiroop
  • 1 eetlepel gehakte munt + extra garnering
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper en zout
Benodigdheden:
  • Spirelli

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Gebruik een spiraalsnijder om slierten van de komkommer en wortel te maken. Snijd de zalm in gelijke blokjes en smeer in met olie, peper en zout. Bak de zalm in 10 minuten gaar.

Komkommer-Salade-stap-1.jpg
Komkommer-Salade-stap-2.jpg
Komkommer-Salade-stap-3.jpg
Komkommer-Salade-stap-4.jpg

Snijd de rode peper in dunne ringetjes en meng met vissaus, gembersiroop en sap van een halve limoen. Serveer de groenten met de zalmblokjes en dressing. Garneer met de andere halve limoen en blaadjes munt.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (10 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Ovenschotels

Bekijk hier lekkere ovenschotels met rijst, pasta of aardappelen zoals een recept voor makkelijke pastaschotel, een gezonde groenteschotel of romige kip met rijst uit de oven.

Ovenschotel met bacon en ui
Quinoa ovenschotel met kip en cashewnoten
Traditionele aardappelgratin
Nacho ovenschotel met pulled chicken
Ovenschotel aardappel chili