Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Heerlijke kruidige Marokkaanse gehaktballetjes in een smaakvolle tomatensaus met hierin gestolde eieren, lekker met couscous!

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: personen
Saus:

Bereiding

 Meng het gehakt met het paneermeel en een snuf kaneel en peper. Draai er balletjes van. Bak de balletjes rondom aan in een diepe koekenpan met een beetje boter of margarine. Haal ze er vervolgens uit, ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn. Snipper de ui en knoflook en fruit deze aan in het vet van de gehaktballetjes. Voeg de tomatenblokjes en het water toe en roer door elkaar. Breng de tomatensaus op smaak met paprikapoeder, ras el hanout en ajvar of biber salcasi (let op dat deze niet te pittig is, gebruik anders wat minder).

 Voeg de gehaktballetjes weer toe aan de saus en laat een paar minuten pruttelen. Maak dan kuiltjes in het mengsel en breek de eieren hierboven. Doe een deksel op de pan en laat de eieren (gedeeltelijk) stollen. Hak de peterselie fijn en garneer hier de Marokkaanse gehaktballetjes in saus mee. Lekker met couscous!

 Nog meer ideeën met gehaktballetjes? Bekijk hier de blog met 10 ideetjes met gehaktballetjes

recept_marrokaanse-gehaktballetjes
54 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.