Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Mini quiche met paprika champignons

Lekker als voorgerecht en als snack tussendoor.
 
Ingrediënten
2 plakjes bladerdeeg
150 gr champignons
½ rode paprika
75 gr geraspte kaas
2 eieren
Klontje boter
50 ml melk
peper en zout
½ eetl basilicum
 
Materialen
Spring/quiche vorm van ca 16 cm
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi het bladerdeeg en snijd 1 plakje in 4 repen en plak deze aan de 4 zijkanten van het hele plakje en rol het met een deegroller uit to 1 grote lap. Vet de bakvorm in en bekleed met het deeg. Zet de bodem 5 minuten in de oven. Snijd de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Bak deze 3 minuten in een pan met een klein klontje boter. Laat de groente daarna uitlekken op een keukenpapiertje. Klop het ei met de melk en zout, peper en basilicum los. Roer de helft van de geraspte kaas door de groente en de andere helft door het ei. Verdeel de groente met kaas over de bodem van de quiche en giet het eimengsel met kaas er overheen. Zet ongeveer 20 minuten in de oven totdat de quiche mooi goudbruin en gaar is.
 
Beoordeling (10 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette