Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Mini quiche met paprika champignons

Lekker als voorgerecht en als snack tussendoor.
 
Ingrediënten
2 plakjes bladerdeeg
150 gr champignons
½ rode paprika
75 gr geraspte kaas
2 eieren
Klontje boter
50 ml melk
peper en zout
½ eetl basilicum
 
Materialen
Spring/quiche vorm van ca 16 cm
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi het bladerdeeg en snijd 1 plakje in 4 repen en plak deze aan de 4 zijkanten van het hele plakje en rol het met een deegroller uit to 1 grote lap. Vet de bakvorm in en bekleed met het deeg. Zet de bodem 5 minuten in de oven. Snijd de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Bak deze 3 minuten in een pan met een klein klontje boter. Laat de groente daarna uitlekken op een keukenpapiertje. Klop het ei met de melk en zout, peper en basilicum los. Roer de helft van de geraspte kaas door de groente en de andere helft door het ei. Verdeel de groente met kaas over de bodem van de quiche en giet het eimengsel met kaas er overheen. Zet ongeveer 20 minuten in de oven totdat de quiche mooi goudbruin en gaar is.
 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×