Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Mini quiche met spek en ananas

Het zoute van de spek en het fris zoete van ananas combineren heerlijk in deze mini quiches

  • 10 plakken deeg voor hartige taart
  • Ingredienten
    • 3 eieren
    • 200 ml creme fraiche of room
    • 10 plakken ontbijtspek
    • 200 tot 250 gr ananas
    • snuf peper
    • snuf oregano
    • boter om in te smeren
    • eventueel verse peterselie om te garneren
    Materialen
    • Taart of quichevormpjes van ca 9 cm doorsnede

    Bereiding
    Vet de vormpjes in met boter en verwarm de oven op 200 graden. Bekleed de vormpjes met het hartige deeg. Snijd de ananas en het spek in stukjes en verdeel over de vormpjes. Klop de eieren los met de crème friache, peper en oregano. Giet wat van het eiermengsel in de vormpjes en bestrooi eventueel met een beetje peterselie. Bak de mini quiche ongeveer 25 min in de oven.

    Tip: bewaar het deeg wat over de rand hangt bij het bekleden van de bakvormpjes en kneed er bijvoorbeeld lange stengels van en bak mee met de mini quiches. Zo krijg je lekkere knapperige broodstengels voor bij de soep bijvoorbeeld.

    De nieuwste BBQ recepten

    Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

    ×