Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Mini quiche met spek en ananas

Het zoute van de spek en het fris zoete van ananas combineren heerlijk in deze mini quiches

  • 10 plakken deeg voor hartige taart
  • Ingredienten
    • 3 eieren
    • 200 ml creme fraiche of room
    • 10 plakken ontbijtspek
    • 200 tot 250 gr ananas
    • snuf peper
    • snuf oregano
    • boter om in te smeren
    • eventueel verse peterselie om te garneren
    Materialen
    • Taart of quichevormpjes van ca 9 cm doorsnede

    Bereiding
    Vet de vormpjes in met boter en verwarm de oven op 200 graden. Bekleed de vormpjes met het hartige deeg. Snijd de ananas en het spek in stukjes en verdeel over de vormpjes. Klop de eieren los met de crème friache, peper en oregano. Giet wat van het eiermengsel in de vormpjes en bestrooi eventueel met een beetje peterselie. Bak de mini quiche ongeveer 25 min in de oven.

    mini_quiche_ananas_01.jpg
    mini_quiche_ananas_02.jpg
    mini_quiche_ananas_03.jpg
    mini_quiche_ananas_04.jpg

    Tip: bewaar het deeg wat over de rand hangt bij het bekleden van de bakvormpjes en kneed er bijvoorbeeld lange stengels van en bak mee met de mini quiches. Zo krijg je lekkere knapperige broodstengels voor bij de soep bijvoorbeeld.

    Beoordeling (43 stemmen)
    Bewaar
    E-mail
    Deel

    Salades

    Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

    Mexicaanse pastasalade met mais
    Salade met falafel en mango
    Kip teriyaki salade
    Chimichurri salade met biefstuk
    Noedel bowl met zalm