Oosterse roerbak met vis

Name: Oosterse roerbak met vis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Aziatische recepten
Ingredients: 2 eetlepels wokolie; 1 ui; 2 teentjes knoflook; 1 rode peper; 1 paprika; 200 gr peultjes; 125 gr champignons; 100 gr bimi; 300 gr pangafilet (of witvis); 100 gr cashewnoten (ongezouten); 1 eetlepel oestersaus; 1 eetlepel ketjap; 300 gr rijst; Snuf chilipeper; 1 eetlepel honing; 2 eetlepels sojasaus; 1 teen knoflook (uitgeperst); 1 eetlepel citroensap

Lekker veel geroerbakte groenten geserveerd met Oosters gemarineerde stukjes vis, lekker met rijst

Hoofdgerecht 40 min

Bereiding

Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar. Snijd een pangafilet in hapklare stukken en marineer dit op een bord in de marinade. Zet dit even apart in de koelkast. Kook de rijst gaar.
Fruit een gesnipperde ui, knoflook en rode peper in een wokpan met wokolie. Voeg de champignons, paprika, bimi en peultjes toe.
Voeg de oestersaus en ketjap toe en bak al omscheppend 10 minuten. Bak ondertussen de gemarineerde panga stukjes ongeveer 5 minuten op hoog vuur in een koekenpan.
Serveer de roerbakgroenten met de vis en rijst. Garneer met wat cashewnoten. Ook lekker met kroepoek.

Heeft het gesmaakt?

39 stemmen Bedankt voor je stem!

Aziatische recepten Hoofdgerechten Vis en zeevruchten Gezonde recepten

Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!

Ook lekker

Oosterse roerbak met vis

ingrediënten

Marinade

Bereiding

Roerbak met chorizo

Oosterse snijbonen roerbak