Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Panini met mozzarella

Heerlijke zelfgemaakte Italiaanse panini met tomaat, mozzarella, balsamico en basilicum

Ingrediënten
1 stokbrood of 4 pistoletjes (afbak of vers)
2 bollen mozzarella
2 tomaten
Peper en zout
50 ml balsamico azijn
Paar blaadjes basilicum
 
Materialen
Contactgrill
 
Bereiding
Bak eventueel het stokbrood af. Snijd het stokbrood in 4 stukken en snijd horizontaal doormidden. Verwarm de balsamico azijn in een steelpannetje en breng aan de kook. Laat ongeveer 5 minuten koken totdat er nog maar ongeveer een kwart van de hoeveelheid over is en de saus is ingedikt tot een zwarte stroperige substantie. Beleg het onderste gedeelte van het stokbrood met plakjes mozzarella, tomaat en blaadjes basilicum. Bestrijk de binnenkant van de bovenzijde van het stokbrood met de balsamicosaus en de bek de broodjes hiermee af. Verwarm de contactgrill en gril de broodjes ca 3 minuten totdat de mozzarella gesmolten is en het stokbrood mooi bruin is.
 
Beoordeling (21 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Gegratineerde gnocchi ovenschotel
Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip