Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Panini met mozzarella

Heerlijke zelfgemaakte Italiaanse panini met tomaat, mozzarella, balsamico en basilicum

Ingrediënten
1 stokbrood of 4 pistoletjes (afbak of vers)
2 bollen mozzarella
2 tomaten
Peper en zout
50 ml balsamico azijn
Paar blaadjes basilicum
 
Materialen
Contactgrill
 
Bereiding
Bak eventueel het stokbrood af. Snijd het stokbrood in 4 stukken en snijd horizontaal doormidden. Verwarm de balsamico azijn in een steelpannetje en breng aan de kook. Laat ongeveer 5 minuten koken totdat er nog maar ongeveer een kwart van de hoeveelheid over is en de saus is ingedikt tot een zwarte stroperige substantie. Beleg het onderste gedeelte van het stokbrood met plakjes mozzarella, tomaat en blaadjes basilicum. Bestrijk de binnenkant van de bovenzijde van het stokbrood met de balsamicosaus en de bek de broodjes hiermee af. Verwarm de contactgrill en gril de broodjes ca 3 minuten totdat de mozzarella gesmolten is en het stokbrood mooi bruin is.
 

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99