Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Pitabroodje gezond

Gezonde en lichte versie van een pitabroodje met stukjes kruidige kip, veel groenten en een knoflooksaus of basis van Griekse yoghurt, dat is verantwoord snacken.

Ingrediënten
  • 5 grote pitabroodjes (volkoren)
  • 2 kipfilets in blokjes
  • 1 eetlepel cajunkruiden
  • 15 cherrytomaatjes
  • 50 gr sla
  • Handje peen julliene
  • ½ komkommer
Knoflooksaus
  • 170 ml Griekse yoghurt
  • 1 teen knoflook
  • Snuf peper en zout
  • Peterselie

Bereiding
Bestrooi de blokjes kip met de cajunkruiden. Bak de kip in een koekenpan met een beetje olie gaar. Bak ondertussen ook de pitabroodjes af. Snijd de komkommer in dunne plakjes en de tomaatjes in tweeen of vieren.

Pers het teentje knoflook uit of hak heel fijn. Meng vervolgens door de griekse yoghurt met een snufje peper en zout en wat fijngehakte peterselie. Snijd de pitabroodjes oven en vul ze met een beetje sla, peen jullienne, komkommer, wat kip en verdeel wat van de knoflooksaus over de pitabroodjes gezond.

pita-broodje-gezond

ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

×