Pizza met pittig gehakt

Makkelijk en snel een lekkere pizza op tafel met pittig gehakt en verse groenten 

 
Ingrediënten
1 mix voor pizzabodem of 2 kant en klare bodems
300 gr half om half gehakt
2 teentjes knoflook
1 bosje peterselie
1 eetl olijfolie
Peper en zout
1 ui
1 courgette
2 paprika’s
100 gr geraspte kaas
Paar cherrytomaatjes
1 pak gezeefde tomaten
1 a 2 theel sambal (naar smaak)
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snipper het uitje en hak de knoflook fijn. Verhit een eetlepel olie in een pan en fruit de ui met knoflook. Hak de peterselie grof en voeg deze toe. Voeg het gehakt toe en rul deze bruin. Roer de sambal door het gehakt en laat nog een minuutje mee bakken. Schenk de tomatensaus er bij en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout en voeg eventueel nog een beetje sambal toe naar smaak. Maak de pizzabodems volgens de verpakking of gebruik verse kant en klare pizzabodems. Verdeel de gehakt-tomatensaus over de pizza’s. Snijd de courgette in plakjes, de paprika’s in reepjes en halveer de tomaatjes. Verdeel de groente over de saus en bestrooi met flink wat kaas. Zet de pizza ongeveer 15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is en de bodem knapperig is. Voor een milde variant voor kinderen kinderen kun je ook de sambal achterwege laten.
 
62 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.