Verwarm de oven voor op 200° graden.

Leg een klein bordje of schoteltje op het bakpapier en teken met een potlood cirkels er omheen.

Rasp de Parmezaanse kaas en bestrooi de cirkels aan de binnenzijde met kaas.

Bak ze 10 tot 12 minuten in de oven.

Rooster de pijnboompitten.

Haal de kaasrondjes als ze klaar zijn direct van de bakplaat met een spatel. Leg ze op een omgekeerd glas en vouw ze met een servet om het glas heen. Laat ze afkoelen en haal ze voorzichtig van het glas.

Zet ze op een bord en vul met sla, tomaatjes, olijven, pijnboompitten, balsamico crème en basilicum.

Bekijk hier het filmpje van het recept. Wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe filmpjes van LeukeRecepten abonneer je dan op mijn Youtube kanaal.

Parmezaanse kaas bevat dierlijk stremsel waardoor dit recept niet 100% vegetarisch is. Vervang de kaas voor een oude of gerijpte kaas met vegetarisch stremsel of probeer eens een veganistische kaas.