Rabarber crumble
Lekker toetje of zoet tussendoortje van een laagje rabarber met een krokante crumble laag, lekker met ijs of yoghurt
30 M + 20 M oventijd
Ingrediënten: Rabarber crumble
Voor stuks
-
150 gr suiker
-
150 gr bloem
-
90 gr boter
-
Snuf zout
-
500 gr rabarber
-
1 zakje vanillesuiker
-
2 eetlepel sinaasappelsap
-
snuf kaneel
Benodigdheden
-
4 middelgrote ovenschaaltjes
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Rabarber crumble
-
Verwarm de oven op 200 graden. Was de rabarber en snijd in stukjes. Doe in een pan samen met de helft van de suiker, sinaasappelsap, kaneel en vanillesuiker. Verwarm ca. 5 minuten zodat de rabarber langzaam iets uit elkaar valt. Er mogen nog best wat grove stukjes in zitten.
-
Doe de bloem, zout en de rest van de suiker in een kom. Voeg hier de koude boter in in stukjes. Kruimel dit met je vingers door elkaar tot een kruimelig deeg. Vet de ovenschaaltjes in met een beetje boter. Verdeel hier de rabarber over. Dek af met het kruimeldeeg. Bak ongeveer 20 min in de oven. Lekker met een bolletje ijs of wat yoghurt.
-
Tips:
– De rabarber hoef je niet te schillen. Eventuele harde stukken kun je met een dunschiller verwijderen.
– Als variatie kun je ook een handje noten (walnoten, amandelen en/of pecannoten) door het kruimeldeeg doen.
– Je kunt ook 1 grote ovenschaal gebruiken ipv meerdere kleine
– De beste tijd om rabarber te oogsten en te bereiden is van april tot en met juni. Bewaar de stengels maximaal vier dagen in – plastic folie in de koelkast.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 320
- vet 9 gr
- verzadigd vet 5.5 gr
- koolhydraten 56 gr
- w.v. suikers 35 gr
- vezels 2.5 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.05 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Ka ik dit een dag van te voren maken?
Antwoord van Leuke Recepten
Ja hoor, dat is geen probleem. Je kunt de crumble de volgende dag nog even opwarmen in de oven om het weer warm te serveren.