Spaghetti met witlof
Lekker pastagerecht van spaghetti met geroerbakte witlof en spekjes in een romige saus
25 M
Ingrediënten: Spaghetti met witlof
Voor personen
-
2 stronken witlof
-
125 gr pasta
-
125 ml slagroom of kookroom
-
Handje Parmezaanse kaas
-
snuf tijm
-
Snuf peper
-
125 gr champignons ( in plakjes )
-
100 gr spekjes
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Spaghetti met witlof
-
Halveer de witlof en snijd de harde kern er uit. Snijd de rest in reepjes.
-
Kook de spaghetti gaar. Bak de spekjes aan in een diepe koekenpan. Voeg de champignons toe en bak 5 minuutjes mee. Voeg als laatste de reepjes witlof toe en roerbak 2 minuutjes mee.
-
Giet de room erbij breng zachtjes aan de kook. Breng het mengsel op smaak met peper en tijm. Voeg dan de spaghetti toe en roer door de saus en witlof. Bestrooi voor het serveren met Parmezaanse kaas.
-
Tip: je kunt dit recept ook makkelijk verdubbelen voor 4 personen.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 640
- vet 44 gr
- verzadigd vet 22 gr
- koolhydraten 38 gr
- w.v. suikers 4.5 gr
- vezels 3.5 gr
- eiwit 19 gr
- zout 1.8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Heb dit recept inmiddels al meerdere keren klaargemaakt en het is elke keer weer een succes. Iedereen zit ervan te smullen!
Ik maak het zelf met vega spekreepjes. De bereidingsvolgorde doe ik wel iets anders dan in het recept. Eerst bak ik de spekreepjes lekker krokant en leg ze daarna even apart. Vervolgens bak ik de champignons en roerbak ik de witlofreepjes mee. Daarna voeg ik de room en de kruiden toe.
Als de saus de juiste dikte heeft, gaan de vega spekreepjes er weer bij.
Ik serveer de pasta en de saus altijd apart, zodat iedereen zelf kan bepalen hoe smeuïg ze het willen hebben. Echt een aanrader!