Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Speculaas bananenbrood met amandelen

Van dit speculaas bananenbrood kun je verantwoord snacken tijdens de feestdagen!

Ingredienten
3 bananen
50 gram dadels
200 gram speltmeel (gezeefd)
2 eieren
100 ml halfvolle melk
1 zakje bakpoeder
2 theelepels kaneel
2 eetlepels honing
3 theelepels speculaas en koekkruiden
50 gram amandelen
handje amandelschaafsel
olijfolie of boter (om in te vetten)
 
Materialen
Keukenmachine
Cakeblik
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Prak de bananen en stop ze in de keukenmachine, samen met de dadels, eieren, melk en honing. Mix goed door. Meng in een kom het speltmeel, bakpoeder, de kaneel en speculaaskruiden door elkaar.
 
speculaas bananenbrood 01
speculaas bananenbrood 01
speculaas bananenbrood 01
speculaas bananenbrood 01
Voeg hier dan het bananen-mengsel uit de keukenmachine aan toe en roer goed door elkaar totdat het een glad beslag is. Roer dan de amandelen erdoor. Vet de cakevorm in met olijfolie en vul de vorm met het beslag. Bestrooi met amandelschaafsel en zet in de oven gedurende 40 minuten. Check altijd even of het bananenbrood gaar is met een satéprikker.
 
Beoordeling (124 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel