Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Spiraal taart met brie

Deze hartige taart met brie is niet alleen prachtig om te zien, maar ook erg lekker en vol met groenten.

Ingrediënten
  • 5 á 6 plakjes hartig taartdeeg
  • 1,5 courgette
  • 1 wortel (winterpeen)
  • 3 eieren
  • 1 theelepel tijm

  • 1 theelepel oregano
  • 3 geroosterde paprika’s
  • 125 ml room
  • 200 gr brie
  • Snuf peper en zout

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de paprika in plakken en dep deze goed droog met keukenpapier. Snijd met een mandoline of dunschiller plakken van de wortel en courgette. Snijd ook de brie in plakken. Meng in een kom de eieren met de room, tijm, oregano en peper en zout. Bekleed nu de ovenschaal met het hartig taartdeeg door de plakken aan elkaar de maken.

Prik wat gaatjes in het deeg en begin met het toevoegen van de groenten. Eerst rechtop een ronde wortel, dan courgette enzovoorts. Voeg tussendoor een ronde met gegrilde paprika of brie toe. Op het einde worden de cirkels steeds een beetje kleine en voeg je rondjes van de groenten toe. Giet het ei mengsel er overheen en bak nu af in ongeveer 35 minuten in de oven.

Tip: Varieer met de groenten die je gebruikt zoals met zoete aardappel, gele courgette of aubergine.

Tip: Heb je geen mandoline? Gebruik dan een kaasschaaf of dunschiller om plakken van de groenten te maken.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Jaimy Van Dijke

Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×