Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Spiraal taart met brie

Deze hartige taart met brie is niet alleen prachtig om te zien, maar ook erg lekker en vol met groenten.

Ingrediënten
  • 5 á 6 plakjes hartig taartdeeg
  • 1,5 courgette
  • 1 wortel (winterpeen)
  • 3 eieren
  • 1 theelepel tijm

  • 1 theelepel oregano
  • 3 geroosterde paprika’s
  • 125 ml room
  • 200 gr brie
  • Snuf peper en zout

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de paprika in plakken en dep deze goed droog met keukenpapier. Snijd met een mandoline of dunschiller plakken van de wortel en courgette. Snijd ook de brie in plakken. Meng in een kom de eieren met de room, tijm, oregano en peper en zout. Bekleed nu de ovenschaal met het hartig taartdeeg door de plakken aan elkaar de maken.

Spiraaltaart-1-1.jpg
Spiraaltaart-2.jpg
Spiraaltaart-3.jpg
Spiraaltaart-4.jpg

Prik wat gaatjes in het deeg en begin met het toevoegen van de groenten. Eerst rechtop een ronde wortel, dan courgette enzovoorts. Voeg tussendoor een ronde met gegrilde paprika of brie toe. Op het einde worden de cirkels steeds een beetje kleine en voeg je rondjes van de groenten toe. Giet het ei mengsel er overheen en bak nu af in ongeveer 35 minuten in de oven.

Spiraaltaart-5.jpg
Spiraaltaart-8.jpg
Spiraaltaart-6.jpg
Spiraaltaart-7.jpg

Tip: Varieer met de groenten die je gebruikt zoals met zoete aardappel, gele courgette of aubergine.

Tip: Heb je geen mandoline? Gebruik dan een kaasschaaf of dunschiller om plakken van de groenten te maken.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (108 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Amandelstaaf

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst