Toast met radijsjessalade

Name: Toast met radijsjessalade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 5 radijsjes; een handje amandelen; 1 eetlepel mayonaise; 1 eetlepel Griekse yoghurt; 1 theelepel witte wijnazijn; snuf peper en zout; 3 kleine sneetjes brood; paar blaadjes romaine sla; 1/4 komkommer; broodrooster

Frisse salade van radijs, komkommer amandel. Lekker op (stok)brood tijdens de lunch of bij de borrel!

Lunch 15 min

Bereiding

Was de radijsjes en droog af. Snijd daarna de radijsjes en de komkommer in kleine stukjes. Hak de amandelen fijn. Meng in een kom de radijsjes, amandelen, komkommer, mayonaise, Griekse yoghurt, witte wijnazijn, peper en zout door elkaar. Zo ontstaat een romige salade.
Rooster het brood in de broodrooster. Beleg daarna met wat plakjes sla en de radijsjessalade.
Garneer met wat hele plakjes radijs en amandelen.

Heeft het gesmaakt?

9 stemmen Bedankt voor je stem!

High tea recepten Vegetarische recepten Lunch Hapjes en snacks Lente recepten

Ook lekker

Toast met radijsjessalade

ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Avocado toast