Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Toast met radijsjessalade

Frisse salade van radijs, komkommer amandel. Lekker op (stok)brood tijdens de lunch of bij de borrel!

Ingrediënten
  • 5 radijsjes
  • een handje amandelen
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel Griekse yoghurt
  • 1 theelepel witte wijnazijn
  • snuf peper en zout
  • 3 kleine sneetjes brood
  • paar blaadjes romaine sla
  • 1/4 komkommer
Benodigdheden
  • broodrooster

Bereiding
Was de radijsjes en droog af. Snijd daarna de radijsjes en de komkommer in kleine stukjes. Hak de amandelen fijn. Meng in een kom de radijsjes, amandelen, komkommer, mayonaise, Griekse yoghurt, witte wijnazijn, peper en zout door elkaar. Zo ontstaat een romige salade.

toast-met-radijsjessalade-stap-1.jpg
toast-met-radijsjessalade-stap-2.jpg
toast-met-radijsjessalade-stap-3.jpg

Rooster het brood in de broodrooster. Beleg daarna met wat plakjes sla en de radijsjessalade. Garneer met wat hele plakjes radijs en amandelen.

Beoordeling (4 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread