Wrap kip teriyaki

Bereiding

1. Snijd de kipfilet in reepjes.

   
   

2. Verhit de olie of boter in een pan en voeg de kip toe. Roer de teriyaki saus erdoor. Bak de kip 5 minuutjes tot hij ongeveer gaar is.

   
   

3. Snijd de rode ui in ringetjes. Voeg de rode ui toe en bak nog een minuutje mee.

   
   
   

4. Snijd de komkommer in dunne reepjes of snijd in slierten met een spirelli snijder.

   
   

5. Verdeel 2 à 3 bladen van de romaine sla over een wrap. Schep hier een kwart van de kip op en wat van de komkommerslierten. Voeg wat stukjes mango en cashewnoten toe en vouw de wrap dicht. Prik hem vast met een prikkertje. Herhaal dit ook met de rest van de ingrediënten.

   
   

6. Tip: voor een vegetarisch gerecht gebruik je stukjes vega kip of tofu.