9 x appeltaart recepten en inspiratie
25 september 2025
Welke appels gebruiken in appeltaart?
Voor een goede appeltaart gebruik ik het liefst stevige, lichtzure appels zoals Elstar of Goudreinetten. Soms meng ik ook verschillende soorten, net wat ik in huis heb. Maar kijk hier of ze geschikt zijn:
Elstar: Ja. Lichtzoet en sappig, blijft goed stevig bij het bakken.
Goudreinet: Ja. Friszuur en stevig, perfect voor een klassieke, wat friszure appeltaart. Alleen in de herfst en winter in het seizoen.
Jonagold: Ja. Zoet en sappig, combineert goed met Elstar of Goudreinet. Wel iets zachter na het bakken.
Golden Delicious: nee. Wordt snel papperig en verliest veel vocht, waardoor de taart nat kan worden.
Granny Smith: kan. Fris en stevig, maar wel wat zuurder. Combineert goed met kaneel en rozijnen die het zoeter maken.
Lekker bij en in de appeltaart
Een populaire combinatie met appels zijn natuurlijk rozijnen en kaneel. Zelf hou ik ook van een snufje kardemom in de appelvulling. Die maakt het net wat frisser. Ook noten, zoals walnoten, pecan noten en amandelen, zijn heerlijk voor in de appeltaart of andere herfst baksels. Niet alleen met de vulling en smaken kun je varieren, maar hieronder vind je ook een glutenvrije appeltaart, een gezonde appeltaart en een vegan appeltaart. Zo heb je altijd wel een appeltaart die in de smaak valt! Of kijk in deze blog met 15 x bakken met appel voor nog meer inspiratie zoals appel crumble, appelcake en cheesecake met appel topping.
9 x appeltaart recepten
#1 Appeltaart recept
Deze klassieke appeltaart maken is voor mij echt een herfsttraditie. Omdat ik op 21 september jarig ben en dat precies het begin van de herfst is, is dit appeltaart recept al jaren mijn favoriete traktatie. Deze ouderwetse appeltaart is precies zoals ik ‘m het liefst maak: met veel appels, een krokante bodem en een heerlijke vulling met geheim ingredient. Dankzij de duidelijke uitleg en de stap voor stap foto’s lukt het altijd, ook als dit pas je eerste keer is als je appeltaart gaat bakken. En je snijdt er naderhand moeiteloos mooie stukken van. Een heerlijk recept om het bakseizoen mee af te trappen!
#2 Amerikaanse appeltaart met dakje
Lekkere frisse appeltaart naar Amerikaans recept inclusief een knapperig korst en dakje
#3 Appel-notentaart
Heerlijke appel-notentaart met een vulling van appel met custard en stukjes abrikoos en een krokante topping van noten. Super leuk om te maken en te trakteren aan je visite.
#4 Makkelijke appeltaart
Wil je een heerlijke appeltaart maken, maar dan wel met een snel en makkelijk recept? Die heb ik voor je! Binnen 20 minuten heb je deze snelle én lekkere appeltaart al in de oven staan. Enjoy!
#5 Mini appeltaartjes
Deze leuke en lekkere mini appeltaartjes zijn leuk om uit te delen of lekker als toetje. Serveer met wat slagroom of ijs.
#6 Gezonde appeltaart
Deze gezondere versie op de bekende appeltaart gemaakt met o.a. volkorenmeel en zonder geraffineerde suiker smaakt heerlijk en is bovendien een stuk verantwoorder
#7 Vegan appeltaart
Een van de populairste taartrecepten in Nederland is natuurlijk de appeltaart, maar wist je ook dat je deze heel eenvoudig helemaal plantaardig kunt maken? Heerlijk met vegan amandelspijs of een toefje plantaardige slagroom bovenop.
#8 Appeltaart met mascarpone
Heerlijke appeltaart met een zachte mascarpone-vanille vulling en appels met walnoten. Probeer ook eens deze originele appeltaart.
#9 Glutenvrije appeltaart
Heerlijke glutenvrije taart met een lekkere vulling met kaneel en een krokante crumble met noten, tevens vegan en lactosevrij
