Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Budget recept: pasta met spinazie

Dit jaar ga ik beginnen met de rubriek budgetrecepten. Het wordt een vast item dat regelmatig terug komt waarin ik een recept en tips met jullie deel hoe je op een goedkope manier een lekkere en voedzame maaltijd op tafel zet.

Koken is mijn passie en van lekker eten wordt ik helemaal blij maar toch kijk in de supermarkt altijd even naar het prijskaartje voordat ik iets in mijn mandje leg. Ik denk dat ik dit vanuit thuis uit mee heb gekregen. Vroeger werd er ook altijd in de reclamefolder gezocht naar de beste aanbiedingen en daarna in de vriezer opgeslagen. Dit is dan meteen ook mijn eerste tip. Ook kun je grootverpakkingen thuis makkelijk in porties verdelen en daarna in de vriezer bewaren.

Wat zijn budgetrecepten?

De recepten die ik maak voor deze budgetreeks zijn voor 4 personen en kosten in totaal niet meer dan 8 euro, dus 2 euro per persoon. Ze bevatten zo veel mogelijk verse ingrediënten en zijn een volwaardige maaltijd. De prijzen van dit recept zijn op basis van producten uit de Jumbo en AH. Waarschijnlijk kun je de recepten nog goedkoper maken door bepaalde aanbiedingen, de groenteboer of andere supermarkten.   De totale kosten van dit recept zijn €7,50 : 4 = 1,87 p.p.

Pasta met spinazie roomsaus

HOOFDGERECHT – 40 MINUTEN – 4 PERSONEN *

Ingredienten
300 gr verse spinazie € 2,49
250 gr cherrytomaten €1,29
400 gr fusli pasta € 0,75
250 champignons € 0,99
125 gr spekblokjes € 1,23
250 ml kookroom € 0,60
1 ui € 0,15
In huis: 1 teentje knoflook
Peper en zout

Bereiding
Hak de ui en knoflook fijn en bak deze met de spekjes in een grote wok of hapjespan. Voeg de spinazie toe en bak deze totdat hij geslonken is. Snijd de champignons in plakjes en bak deze ook mee met de spinazie. Kook ondertussen de pasta in een ruime hoeveelheid water met een snufje zout gaar.

Schenk de kookroom bij het spinaziemengsel en breng op smaak met wat zwarte peper. Halveer de tomaatjes en verwarm deze de laatste 2 minuten mee. Giet de pasta af en schep de pasta door de spinazie-roomsaus.

Reacties

Laat je reactie achter

I
Ingeborg 4 januari 2014 om 08:18

Goed initiatief, helaas staat er een foutje in het recept:
7,50:2=1,87 Waarschijnlijk wordt er bedoeld 7,50:4?

S
Sandra 4 januari 2014 om 11:43

Hoi Ingeborg
Bedankt, ik heb het aangepast.
groetjes Sandra

S
Syl 12 januari 2014 om 12:16

Misschien een idee voor het nieuwe jaar! Een app leuke recepten. Zou erg handig zijn!

B
Beliebertotdeoneindigheid 10 oktober 2014 om 11:43

Hoi Ingeborg, dat jij daar oplet zeg.. Het verbaasde mij wel hoor, en sandra wat een goed idee, ik ga het meteen uitproberen op mijn neusapen. groetjes Beliebertotdeextreeem

l
landa 18 januari 2015 om 13:55

Is het ook lekker met tonijn

D
Danny 3 oktober 2015 om 14:20

Staat nog een andere fout in het recept bij de ingrediënten. Er moeten namelijk 250 champignons in. Lijkt me wel wat veel. Desalniettemin ga ik het recept proberen vanavond! Thanks, Danny

MH
Marian Hermsen 19 mei 2016 om 18:26

Vanavond gemaakt, super lekker

S
Sandra 20 mei 2016 om 11:43

Thanks Marian, fijn om te horen!

m
michelleb 17 juli 2017 om 19:43

Heerlijk recept en betaalbaar! Mijn kinderen vonden het ook heel erg lekker. De hele pan was leeg!

LG
Logan Gucci 18 juni 2018 om 16:58

Dit was een heerlijk recept!! Zelfs de kids waren er dol op! Bedankt voor deze heerlijke recepten! Groetjes

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×