Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Appel kaneel cake

Makkelijk basisrecept voor een lekkere luchtige appelcake met stukjes appel en een vleugje kaneel

Ingrediënten

Bereiding

 Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de boter in stukken en doe samen met de suiker en de vanillesuiker in een kom. Mix ze tot een romig mengsel. Mix een voor een de eieren en door en mix het 1 minuut tot een glad en luchtig mengsel.

 Meng het bakmeel met de kaneel en een snufje zout. Voeg nu in porties bij het romige mengsel van boter en suiker en mix nog 2 minuutjes goed door op de hoogste stand. Schil de appel, snijd in blokjes en meng met de maizena. Hierdoor heb je minder kans dat de stukjes appel naar de bodem zinken tijdens het bakken. Spatel de appels door het beslag

 Vet de cakevorm in en bestrooi met paneermeel en doe het beslag in de cakevorm. Bak de cake in ongeveer 60 min gaar. Laat 15 minuutjes afkoelen en draai de vorm dan voorzichtig om en laat de appelcake volledig afkoelen. Lekker met poedersuiker of slagroom.

 Tip: welke appels kun je het beste gebruiken in deze cake? Het is lekker om in in het seizoen (herfst en winter) te kiezen voor Goudreinet appels, deze zijn stevig en friszuur. Maar ook Jonagold, Elstar of Gala zijn heel geschikt.

cake met appel en kaneel www.leukerecepten.nl

Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×