Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Appel rozijnen koeken

Deze luchtige en suikervrije koeken zijn een lekker gezond tussendoortje en ideaal voor onderweg

Ingrediënten
  • 125 gram speltbloem
  • 2 theelepels kaneel
  • 50 gr rozijnen
  • snufje zout
  • 50 gr walnoten en/of pecannoten
  • 2 eieren
  • 125 gr appelmoes (suikervrije)
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel honing
Benodigdheden
  • Bakplaat met bakpapier
  • Mixer

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng het kaneel, zout en bakpoeder door de speltbloem. Klop de eieren luchtig in een kom. Voeg de appelmoes en honing erbij en klop er door heen. Voeg dan het meelmengsel toe en mix er doorheen.

appel_noten_koeken_01.jpg
appel_noten_koeken_02.jpg
appel_noten_koeken_03.jpg
appel_noten_koeken_04.jpg

Schep als laatste de rozijnen en grofgehakte noten er door. Maak 5 hoopjes op een bakplaat met bakpapier. Bak ze in ca. 12 minuten gaar en goudbruin. Ze blijven nog wat zacht van binnen.

rozijnen-noten-koeken
Beoordeling (47 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread