Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Bokkenpootjestaart

Een heerlijke en feestelijke no bake taart met vanille en bokkenpootjes die heel makkelijk zelf te maken is

Ingrediënten
  • 250 gr speculaas (ca. 20 koekjes)
  • 75 gr gesmolten boter
  • 1 pakje kloppudding vanille (Dr. Oetker)
  • 500 ml slagroom
  • 200 ml melk
  • 3 zakjes Klop Fix
  • 2 pakken bokkenpootjes a 200 gr
Materialen
  • Springvorm 22 - 24 cm
  • mixer
  • Bakpapier
  • Keukenmachine

Bereiding
Bekleed de onderkant van de springvorm met bakpapier. Mix de speculaasjes fijn in een keukenmachine en meng de kruimels met de gesmolten boter. Doe dit mengsel in de springvorm en druk aan met een lepel. Zet de vorm zolang in de koelkast. Klop de slagroom stijf met de kloppudding, melk en Klop Fix. Snijd de bokkenpootjes voorzichtig los van elkaar.

bokkenpootjes_taart_01.jpg
bokkenpootjes_taart_02.jpg
bokkenpootjes_taart_03.jpg
bokkenpootjes_taart_06.jpg

Zet ze vervolgens tegen de rand van de springvorm. Snijd de overgebleven bokkenpootjes in stukjes (bewaar eventueel een hele voor decoratie) en schep ongeveer ⅔ door de slagroom. Schep het mengsel in de springvorm en strijk glad.

bokkenpootjes_taart_04.jpg
bokkenpootjes_taart_05.jpg
bokkenpootjes_taart_07.jpg
bokkenpootjes_taart_08.jpg

Verdeel de rest van de stukjes bokkenpoot over de bovenkant en garneer met een hele in het midden. Zet de bokkenpootjestaart minimaal 4 uur in de koelkast, het liefst een hele nacht. Maximaal 3 dagen te bewaren in de koelkast.

Dit recept is naar een idee van OverEten.com

Beoordeling (599 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread