Broodjes met avocado en ei
Simpel maar super lekker en gezond broodje belegd met avocado en plakjes ei, ideaal voor bij de paasbrunch
Ingrediënten
8 sneetjes (stok)brood
2 avocado
2 gekookte eieren
peper en zeezout
Tuinkers
Bereiding
Kook de eieren in een pannetje met kokend water in ca 7 tot 8 min hard. Halveer de avocado en verwijder de schil en de pit. Snijd de avocado in plakjes en beleg de stukken brood hiermee. Snijd ook het ei in plakken en serveer op de avocado. Garneer met tuinkers en bestrooi met een beetje zeezout en zwarte peper.
