Broodjes met avocado en ei

Simpel maar super lekker en gezond broodje belegd met avocado en plakjes ei, ideaal voor bij de paasbrunch
Ingrediënten 
8 sneetjes (stok)brood
2 avocado
2 gekookte eieren
peper en zeezout
Tuinkers
 
Bereiding
Kook de eieren in een pannetje met kokend water in ca 7 tot 8 min hard. Halveer de avocado en verwijder de schil en de pit. Snijd de avocado in plakjes en beleg de stukken brood hiermee. Snijd ook het ei in plakken en serveer op de avocado. Garneer met tuinkers en bestrooi met een beetje zeezout en zwarte peper.
 
Broodjes met avocado 01
Broodjes met avocado 01
Broodjes met avocado 01
 
186 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!