Bruschetta’s met vijgen
Lekkere krokante broodjes met een herfstige topping van geitenkaas, verse vijgen en walnoten
20 M
Ingrediënten: Bruschetta’s met vijgen
Voor stuks
-
1 ciabatta brood
-
2 vijgen
-
100 gr zachte geitenkaas
-
2 eetlepels walnoten
-
honing
-
1 teen knoflook
-
verse basilicum
-
olijfolie
-
Snuf zwarte peper
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Bruschetta’s met vijgen
-
Snijd het brood in sneetjes. Bestrijk ze aan beide kanten met een dun laagje olijfolie. Verhit een grillpan en grill de broodjes hierin licht krokant.
-
Wrijf de bruschetta’s aan 1 zijde in met het teentje knoflook. Besmeer met wat geitenkaas. Snijd de vijgen in partjes. Leg ze op de broodjes en druppel er wat honing over.
-
Hak de walnoten fijn en bestrooi de bruschetta’s met vijgen hiermee. Maak de broodjes af met wat basilicum en wat zwarte peper.
-
Tip: zijn er geen verse vijgen (deze zijn vaak alleen in het najaar verkrijgbaar) dan kun je ook gedroogde vijgen gebruiken of ga eens voor peer. Ook lekker met een plakje parmaham.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 150
- vet 7 gr
- verzadigd vet 3.5 gr
- koolhydraten 16 gr
- w.v. suikers 4.5 gr
- vezels 1.2 gr
- eiwit 5 gr
- zout 0.35 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
