Bubble tea (boba tea) maken
Maak zelf het populaire drankje bubble tea met tapioca parels in 20 minuten gewoon bij jou thuis.
ingrediënten Bubble tea (boba tea) maken
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding Bubble tea (boba tea) maken
-
Zet eerst de zwarte thee en laat daarna helemaal afkoelen in de koelkast.
-
Voeg de tapioca parels toe en bereid volgens de beschrijving. Dit kan bij elke soort parels anders zijn. In dit geval was het de tapioca parels in het kokend water laten glijden en wachten tot ze naar boven komen. Daarna de deksel op de pan en 2-3 minuten koken op medium vuurhoogte. Daarna het vuur uit zetten en nog 2-3 minuten laten staan.
-
Haal de tapioca parels eruit en laat rusten in koud water voor 20 seconden.
-
Maak ondertussen de siroop door de bruine suiker en water samen al roerend voor een paar minuten te koken.
-
Als de parels klaar zijn, leg je ze in de siroop. Laat ze hierin 10 minuten staan.
-
Verdeel de ijsblokjes over de glazen en daarop de tapioca parels samen met wat siroop waar ze in hebben gelegen.
-
Giet de thee erbij en als laatste de amandelmelk.
-
Tip: Ik haalde de gedroogde tapioca parels bij Xenos en gebruikte de smaak caramel. Je kunt ze ook vaak in Aziatische toko’s kopen.
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
