Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Chocoladetaart met aardbeien zonder oven

Valentijn recept: snelle no-bake taart met een bodem van bastogne en chocolade ganache vulling met aardbeien

Ingrediënten
  • 250 gr bastogne koekjes (of andere)
  • 100 gr gesmolten boter
  • 200 gr melk chocolate
  • 100 gr pure chocolate
  • 200 ml slagroom
  • Paar aardbeien
  • 1 eetlepel pistachenootjes (grof gehakt)
Materialen
  • Keukenmachine
  • Bakvorm (liefst met uitneembare bodem)
  • Eventueel bakpapier

Bereiding
Het makkelijkste is om een bakvorm te gebruiken met uitneembare bodem, een ronde kan natuurlijk ook. Heb je die niet, bekleed een bakvorm of schaal met wat bakpapier zodat je de taart er makkelijk uit kunt tillen.

chocolade_taart_valentijn_01.jpg
chocolade_taart_valentijn_02.jpg
chocolade_taart_valentijn_03.jpg

Maal de bastogne koekjes helemaal fijn in een keukenmachine. Voeg de gesmolten boter toe en roer tot een massa dat van structuur lijkt op dat van nat zand. Vet de bakvorm in met wat boter of bekleed een vorm met bakpapier. Verdeel het bastogne mengsel over de bodem en druk deze aan met een bolle lepel. Druk het mengsel ook tegen de randen omhoog. Ze de vorm zolang in de koelkast.

chocolade_taart_valentijn_04.jpg
chocolade_taart_valentijn_05.jpg
chocolade_taart_valentijn_06.jpg

Verwarm de slagroom in een pannetje. Breek de chocolade in stukjes en doe in een kom. Giet de hete slagroom over de chocolade en roer met een spatel tot de chocolade is gesmolten. Giet deze chocolade ganache over de koekjesbodem. Snijd de aardbeien half doormidden en leg in de chocolade ganache. Bestrooi met wat pistache. Zet de taart nog minimaal 3 uur in de koelkast om hem goed op te laten stijven. Haal de taart voorzichtig uit de vorm. Max 3 dagen te bewaren in de koelkast.

Beoordeling (335 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel