Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Chocoladetaart met aardbeien zonder oven

Valentijn recept: snelle no-bake taart met een bodem van bastogne en chocolade ganache vulling met aardbeien

Ingrediënten
  • 250 gr bastogne koekjes (of andere)
  • 100 gr gesmolten boter
  • 200 gr melk chocolate
  • 100 gr pure chocolate
  • 200 ml slagroom
  • Paar aardbeien
  • 1 eetlepel pistachenootjes (grof gehakt)
Materialen
  • Keukenmachine
  • Bakvorm (liefst met uitneembare bodem)
  • Eventueel bakpapier

Bereiding
Het makkelijkste is om een bakvorm te gebruiken met uitneembare bodem, een ronde kan natuurlijk ook. Heb je die niet, bekleed een bakvorm of schaal met wat bakpapier zodat je de taart er makkelijk uit kunt tillen.

chocolade_taart_valentijn_01.jpg
chocolade_taart_valentijn_02.jpg
chocolade_taart_valentijn_03.jpg

Maal de bastogne koekjes helemaal fijn in een keukenmachine. Voeg de gesmolten boter toe en roer tot een massa dat van structuur lijkt op dat van nat zand. Vet de bakvorm in met wat boter of bekleed een vorm met bakpapier. Verdeel het bastogne mengsel over de bodem en druk deze aan met een bolle lepel. Druk het mengsel ook tegen de randen omhoog. Ze de vorm zolang in de koelkast.

chocolade_taart_valentijn_04.jpg
chocolade_taart_valentijn_05.jpg
chocolade_taart_valentijn_06.jpg

Verwarm de slagroom in een pannetje. Breek de chocolade in stukjes en doe in een kom. Giet de hete slagroom over de chocolade en roer met een spatel tot de chocolade is gesmolten. Giet deze chocolade ganache over de koekjesbodem. Snijd de aardbeien half doormidden en leg in de chocolade ganache. Bestrooi met wat pistache. Zet de taart nog minimaal 3 uur in de koelkast om hem goed op te laten stijven. Haal de taart voorzichtig uit de vorm. Max 3 dagen te bewaren in de koelkast.

Beoordeling (343 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread