Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Alcoholvrije stoofperen

Deze stoofpeertjes zijn gemaakt met bessensap en zijn dus alcoholvrij! Daarom zijn deze peertjes ook geschikt voor kids en gasten die geen alcohol willen of mogen

Ingrediënten

Bereiding

 Schil de stoofpeertjes. Voeg het bessensap, water en de suiker in een diep pannetje. Voeg hierbij ook de steranijs en het kaneel stokje. Leg hier de peertjes in. De stoofpeertjes zullen niet helemaal onder staan, dus het is belangrijk om tussentijds de peertjes om te draaien. Voeg indien nodig nog een beetje bessensap toe.

 Stoof de peertjes in 90 minuten gaar op laag vuur. Haal de peertjes uit de pan. Meng in een kommetje een beetje van het warme bessensap in het pannetje met 1 theelepel maïzena tot een glad papje. Voeg vervolgens toe aan de rest van het bessensap in het pannetje en roer goed door tot er een dikke saus ontstaat. Haal de stoofpeertjes hierdoor voor een mooie glanzende laag.

 Tip: bekijk hier het recept voor het basisrecept voor stoofperen in rode wijn

alcoholvrije_stoofperen

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×