Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Courgette rolletjes

Lekkere en gezonde snack of voorgerecht van courgette
 
Ingrediënten
1 courgette
125 gr ricotta
3 eetl pijnboompitten
zout en peper
Klein scheutje olijfolie
 
Materialen
4 lange prikkers
kaasschaaf
 
Bereiding
Rooster de pijnboompitten in een pannetje in 2 minuten goudbruin. Meng ze met de ricotta. Snijd de courgette door de lengte door midden en schaaf plakjes met een kaasschaaf. Bestrooi ze met peper en zout. Verhit de olijfolie olie in een pan en bak ze aan beide kanten een minuut. Laat ze uilekken op een keukenpapiertje. Besmeer een kant met het ricotta mengsel en rol ze luchtig op en steek aan elke prikker 2 courgetterolletjes. Je kunt ze direct lauw serveren maar ook nog 5 min in een voorverwarmde oven van 200 graden leggen.
 

De nieuwste pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×