Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Courgette rolletjes

Lekkere en gezonde snack of voorgerecht van courgette
 
Ingrediënten
1 courgette
125 gr ricotta
3 eetl pijnboompitten
zout en peper
Klein scheutje olijfolie
 
Materialen
4 lange prikkers
kaasschaaf
 
Bereiding
Rooster de pijnboompitten in een pannetje in 2 minuten goudbruin. Meng ze met de ricotta. Snijd de courgette door de lengte door midden en schaaf plakjes met een kaasschaaf. Bestrooi ze met peper en zout. Verhit de olijfolie olie in een pan en bak ze aan beide kanten een minuut. Laat ze uilekken op een keukenpapiertje. Besmeer een kant met het ricotta mengsel en rol ze luchtig op en steek aan elke prikker 2 courgetterolletjes. Je kunt ze direct lauw serveren maar ook nog 5 min in een voorverwarmde oven van 200 graden leggen.
 
Beoordeling (28 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel
  • Gebak en taart
Amandelstaaf

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst