Gemarineerde biefstukspies
Spiesen voor op de barbecue met gemarineerde stukken biefstuk afgewisseld met champignons, paprika en rode ui
Ingrediënten
Scheut ketjap
1 eetl olijfolie
ca 300 gr biefstuk
1 theel sambal
1 kleine ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
Paar druppels citroensap
Paar champignons
1 rode paprika
1 rode ui
Materialen
4 spiezen
Bereiding
De marinade maak je van ketjap, olijfolie, sambal, ui, knoflook en een paar citroendruppels. Snijd de biefstuk in middelgrote stukken. (Zo kan je de biefstuk makkelijk nog rose bakken op de BBQ). Laat de biefstuk minimaal 3 uur marineren in de marinade. Prik ze dan aan spiesen en wissel ze af met stukjes paprika, champignon en rode ui. Bak ze op de barbeque aan alle kanten bruin.
