Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Gevulde avocado met ei

Lekkere gevulde avocado’s met ei en spek, ook lekker voor bij de paasbrunch

  • 2 avocado’s
  • Ingredienten
    • 4 eieren
    • peper en zout
    • snuf chili vlokken
    • 2 plakken ontbijtspek

    Bereiding
    Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Leg ze in een ovenschaal. Schep met een lepeltje het gat van de pit nog iets dieper. Kluts in iedere avocado een ei. Je kunt ook het ei eerst in een kommetje doen en dan voorzichtig in het gat laten glijden.

    avocado_ei_01.jpg
    avocado_ei_02.jpg
    avocado_ei_03.jpg
    avocado_ei_04.jpg

    Bestrooi met peper, zout en chili. Snijd het spek in reepjes en verdeel over de avocado’s. Bak ze 15 minuten in de oven tot het ei gestold is. Je kunt ze ook iets langer er in laten als je van een harde dooier houd.

    Beoordeling (38 stemmen)
    Bewaar
    E-mail
    Deel
    3 x BBQ salades
    • Bijgerecht
    Pastasalade met gegrilde groente
    • Bijgerecht
    Salade met meloen en kokos
    • Bijgerecht
    Couscous salade met feta

    BBQ recepten

    Maak met de recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

    Mexicaanse kip spiesjes met avocadodip
    Burger met watermeloensalsa
    Yakitori
    Spicy pizza diavola
    Oosterse biefstuk spies met mango